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九门五爷吴老狗的宅子什么最多?那当然是狗了。满院子都是狗。大的小的,黑的白的,黄的花的,蹲在墙角的,趴在台阶上的,在院子里追着跑的,什么品种都有。客人一进门,几十双狗眼睛齐刷刷看过来,那场面,胆小的人能当场腿软。
不过,今天的吴家来了一条特别的狗。
“哎呀,你就熬一锅鱼汤给我吧!!”齐铁嘴心一横,直接一屁股坐下,抱着吴老狗的腿就耍起无赖来。
吴老狗低头看着这个挂在自己腿上的算命的,额头青筋直跳。
“你这算命的,终于疯了?”
他刚回来没几天,今天好不容易闲下来想好好的在家里喂狗,这齐铁嘴突然就闯进来了。
闯进来就闯进来吧,张嘴就要他炖鱼汤。
他吴老狗什么时候成他家的厨子了?
旁边的小狗看着齐铁嘴抱着主人的腿,以为他们在玩什么游戏,也跟着凑在吴老狗脚边扒拉叫唤。
汪汪汪的,热闹得很。
“起开!”吴老狗甩甩腿,没甩掉,“你把我这一批新下的小狗崽都带坏了。”
“我不!除非你现在给我熬一锅鱼汤。”齐铁嘴已经彻底不要脸面了。
吴老狗额头青筋直突突。他深吸一口气,又深吸一口气。
“你先起来,我晚些时候给你煮。”
“不行,现在就要。”
吴老狗:“……”
这家伙病得不轻吧!
“你再不起来,到晚上都别想喝到鱼汤!”吴老狗抬脚踹了他一下。
齐铁嘴被踹得一个趔趄,但立马又爬回来了。
“哎呀你不早说!快去快去!”说完利索地松开手,站起来,还拍了拍屁股上的灰。
吴老狗:“……草。”
真是上辈子欠了他的!
“嘿嘿嘿,小满小满!快把鱼带进来。”齐铁嘴朝着门外喊。
一个年轻伙计提着一个木桶走进来,桶里几条鲫鱼还在悠闲地游着,鳞片在阳光下闪闪发亮。
“五爷。”小满把桶放下。
吴老狗看着那桶鱼,又看看齐铁嘴,眼神变了。
“鱼你都提前备好了?”这算命的什么时候改吃鱼了?以前被佛家骗去张家不都是贪那口猪蹄吗?
“那当然,这鱼我可挑了好久。”齐铁嘴得意洋洋。
吴老狗扫了他一眼。
这狗东西今天非逮着他给他炖一条鱼?
有鬼。
他眯起眼睛,上下打量着齐铁嘴。
“你看我干嘛?”齐铁嘴被他看得发毛,“快快,快去炖鱼汤。”说着就推着吴老狗往后厨走,脚下几只小狗也跟着他们跑,以为要去开饭了。
“你急什么?”吴老狗被他推着走,没好气地说,“堂堂九门八爷还能因为喝不上这碗鱼汤饿死?”
“你懂什么!这可是要……”齐铁嘴话说到一半,猛地意识到自己差点说漏嘴,赶忙住嘴。
吴老狗脚步一顿,回头看他。
“可是什么?”
“什么可是什么?”齐铁嘴嘟囔着,眼神飘忽。
吴老狗这人,不像他的名字。
他长得眉清目秀皮肤白净,五官精致得跟画上去似的。
要是换一身行头,说是哪家的大少爷也有人信。他出门如果不带上自家的狗和伙计,普通人也认不出这就是传说中那大名鼎鼎的狗王五爷。
毕竟这家伙和谁都聊得来。
偏偏他养了一院子的狗,整天跟狗混在一起,还叫“老狗”。
这名字和这张脸,那是一点也不搭边。
吴老狗卷起袖子,露出小臂。手臂线条流畅,肌肉结实,一看就是常年干活的。
他抓起一条鱼,在案板上拍晕,开始刮鱼鳞。
刀刃贴着鱼身,从尾到头,一刮就是一片,干干净净。他的动作很利索,每一刀都恰好。
鱼鳞飞起来,落在案板上。
齐铁嘴搬了个小板凳坐在旁边,托着腮帮子看。
“你剃干净些,别总想着有的没的。”齐铁嘴在一旁又嘟囔了一句。
吴老狗真是被这算命的气笑了。
一大早跑到他府上抱着他的腿让他炖鱼汤,还说他想些有的没的?
“齐铁嘴,你有病是不是?”
“胡说什么呢?”齐铁嘴凑近看了一眼,“诶诶诶,这面儿鱼鳞没刮干净呢!!”
吴老狗翻了个白眼。
“刮太干净待会儿就炖烂了。”
“哦……”齐铁嘴缩回去,“那不能烂啊。”
“那你来弄。”
齐铁嘴闭嘴了。
吴老狗哼了一声,继续处理鱼。开膛、去内脏、抽腥线,一气呵成。
他把鱼冲洗干净,在鱼身两侧各划了几刀,抹上盐和料酒腌着。
然后起锅烧油,姜片葱段爆香,鱼下锅。滋啦一声,香味立刻就出来了。两面煎到金黄,倒入开水、豆腐和莲子,盖上锅盖。
“你看着火候,我还得去喂狗呢。”吴老狗把东西都下锅炖了,转头对齐铁嘴交代。
“我怎么会看火候?这要炖多久啊?”
吴老狗瞥了一眼这算命的一副十指不沾阳春水的样子,怕他给自己厨房烧了。
“算了吧,你别让火熄了就行。我喂完狗再来看看。”
“哦。”齐铁嘴如释重负。
吴老狗摆摆手走了。
齐铁嘴搬来小板凳,坐在灶台前,托着腮帮子看火。
灶膛里的火苗一跳一跳的,映得他脸通红。锅盖缝隙里冒出白汽,带着鱼汤的鲜香。
他吸了吸鼻子,咽了口口水。
吴老狗回来的时候,那家伙还撑着下巴看火呢,姿势都没变过,跟被人点了穴似的。
“你没动过?”吴老狗问。
“没有!”齐铁嘴摇头,“你说别让火熄了,我就盯着,一刻都没敢走神。”
这算命的,平日里精得跟猴似的,在这种事上倒是老实。
他走到灶台前,揭开锅盖。白色的汤在锅里翻滚,鱼肉已经炖得酥烂,汤色奶白,香气扑鼻。
他看了一眼,又拿勺子搅了搅,觉得差不多了。
他拿起调味罐,撒了点盐,又加了一点点胡椒粉。最后拿掌勺舀了一点汤,尝了一口。
鲜,浓,鱼肉的味道完全炖出来了。
吴老狗点点头,还行。
“好了?”齐铁嘴凑到他身边,眼巴巴地看着锅里的鱼汤。
“嗯,成了。”
吴老狗话音刚落,就见这算命的从旁边拿了一个大砂锅,一把抢过他手上的勺子,开始往砂锅里捞鱼和鱼汤。
动作之快,下手之准,跟练过似的。
吴老狗目瞪口呆地看着他把整条鱼和一大半汤都捞走了。
“你不给我留一碗?”
齐铁嘴头也不抬。
“哎呀,锅里不是还剩点。你凑合凑合。”
吴老狗往锅里看了一眼。
剩下的那点汤,刚好盖住锅底。
鱼?影子都没有了。
吴老狗深吸一口气。
“齐铁嘴。”
“啊?”齐铁嘴已经把砂锅盖子盖好了,正拿块布包着,准备抱起来就跑。
“你下次别来了。”
“嘿嘿嘿,五爷大气!五爷好人!五爷长命百岁!”齐铁嘴抱着砂锅,一边往外跑一边喊,“改日再来看你啊!”
吴老狗站在厨房门口,看着他抱着砂锅飞奔而去的背影,又回头看了一眼锅里那点残羹。
够他塞牙吗?
这算命的有病吧!
他去橱柜里拿了个碗,把锅里剩下的那点汤倒出来,坐在灶台前慢慢喝。
旁边几只小狗围过来,仰着头看他。吴老狗低头看了一眼,把碗放下来分给它们。
“你们比他强。”
小狗们摇着尾巴,吃得很开心。
齐铁嘴抱着砂锅,一路小跑出了吴府。
小满在后面追:“八爷!八爷您慢点!当心摔着!”
齐铁嘴头也不回:“摔不着摔不着!”
他出了巷子,拐上大街。街上人多,他抱着个砂锅跑不快,只能快走。
砂锅烫,隔着布都烫手,他换了只手,继续走。
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