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这天早上他刚进轧钢厂大门，还没来得及去后厨系围裙，王副厂长就急匆匆地从办公楼那边跑过来，额头上沁着一层细汗。何师傅，中午有个重要招待，你亲自掌勺，客人是娄半城娄振华，咱们厂原来的大股东。
何雨柱脚步顿了一下，手里的布袋子微微晃了晃。
王副厂长补了一句，说娄董虽然现在不插手厂里的事了，可分量摆在那儿，厂长交代了让食堂把看家本事拿出来，别给厂里丢份儿。
何雨柱应了一声，往食堂后厨走的时候心里却翻腾开了。
上次在全聚德见面的时候，娄半城身边坐着娄太太和娄小娥，自己还替他们垫了半斤粮票。
那时候娄半城就说以后厂里再聊，没想到他还真来了。
他一边走一边想起那天娄半城尝了他的菜之后说的那句话——何师傅，
你这身本事在食堂颠大勺可惜了。
今天这顿饭，既是厂里的招待，也是娄半城对他手艺的又一次掂量。
走进后厨，何雨柱把布袋子往墙上一挂，先站在案板前定了好一会儿，脑子里快速过菜单。
既然是原来的大股东，席面不能寒碜，但也不能太铺张，这个分寸得拿捏好。
他想了片刻，提起笔在纸上列了一份八菜一汤的单子——九转大肠、糖醋鲤鱼、四喜丸子、木须肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、清炒白菜，再加一个鲁菜招牌的奶汤蒲菜。
鲁菜为主，川菜点缀，既把看家本事亮出来了，又不会让人觉得在故意显摆。
他心里还有一层顾虑。
自家号称谭家菜传人，其实是爷爷当年在谭家当厨子偷学的手艺，菜单里传下来的并不全
，这些年他靠着勤学苦练把川菜补了上来，可鲁菜底子究竟是偷师来的，不能太张扬。
娄半城吃过的谭家菜多了去了，万一尝出底细再往下追问，他不好圆。
他把老赵和小张叫过来打下手，一边切葱姜一边叮嘱他们把鱼刮鳞、大肠翻洗，手上的刀功一丝不乱。
九转大肠的火候是关键，糖色炒老了发苦，炒嫩了挂不住，你们在旁边看着，不懂的等忙完了再问。
两个学徒难得碰上这么重要的招待，激动得手都在微微发抖，小张在旁边用胳膊肘碰了他们一下，让他们稳住。
老赵蹲在灶台边抽着烟，慢悠悠说了句何师傅你别紧张，上回在全聚德娄老板就夸过你，这回准没问题。
何雨柱拿锅铲在锅里翻了两下，说我不紧张，我是怕他吃出我爷爷的手艺来。
中午十二点准时开席。
九转大肠端上去的时候，整个小餐厅都被那股酸甜微辣的焦糖味罩住了，糖醋鲤鱼炸得金黄酥脆淋上滚烫的糖醋汁，四喜丸子拳头大小码在白瓷盘里，浓油赤酱看着就勾人。
杨厂长和王副厂长在旁边作陪，连他们俩都忍不住多往桌上瞟了几眼。
这些鲁菜何雨柱以前从没在厂里做过，今天等于是把压箱底的本事全亮了出来。
宴席过半，何雨柱正在后厨翻下一道菜的锅，杨厂长的秘书小跑着进来说何师傅，客人想见见您。
何雨柱把锅铲交给老赵，解了围裙往包间走。
穿过走廊的时候他想起许大茂，那家伙当年攀上娄家当了女婿，
一辈子没晋升不说，还落了个里外不是人的下场。
他心里念叨着千万别是挖我去当私厨。
推门进去，杨厂长正站起来介绍，说何师傅是我们食堂的副主任，八级炊事员，中午这桌菜都是他亲自掌勺的。
何雨柱欠了欠身，目光扫过桌面，在主位上看见了娄半城——和上回在全聚德见面时一样，
穿得利利索索的，藏青色的中山装，头发梳得一丝不苟，正放下筷子拿帕子擦嘴角。
旁边坐着娄小娥，白衬衫，马尾辫，比上次在烤鸭店见到时少了几分大小姐的娇气，多了几分沉稳。
娄小娥看见他进来，微微抿了抿嘴，像是在忍一个只有她自己知道的秘密。
娄半城抬起头，目光落在何雨柱身上，脸上露出一丝笑意。
何师傅，上次在全聚德尝了你的手艺，我就说改天厂里再聊，今天这桌菜比上回又长进了不少，尤其是这道九转大肠，火候到家了。
何雨柱欠了欠身，说娄老板您过奖了，上回在烤鸭店是家常菜，今天是正式招待，不敢怠慢。
娄半城又夹了一块大肠放进嘴里，嚼了两下微微眯起眼睛。
何师傅，这道大肠的火候，倒有几分当年谭家菜的意思。
包间里安静了一瞬。
何雨柱心里咯噔了一下，脸上却没露声色，只笑着说明您过奖了，
可能是我手艺粗，碰巧跟人家正经大家有几分撞上了，我自己可不敢拿这个往脸上贴金。
他说完看了娄半城一眼，又补了一句，说这桌菜有鲁菜有川菜，
都是自己瞎琢磨的，娄老板要是觉得还行，以后厂里有招待，我再多做几道。
他特意把话头从谭家菜上引开，不卑不亢地把话题拉回了厂里的正事上。
娄半城看了他一眼，没有再追问下去，只是嘴角那道弧度微微加深了几分。
何雨柱应付了几句，借口后厨还有几道菜要盯着，欠身退出了包间。
走到门口的时候他下意识地往娄小娥那边瞟了一眼，恰好撞上她的目光，她冲他微微点了点头，没有说话。
他推门出去，站在走廊里才发觉自己手心有点湿。
宴席散场之后，杨厂长送娄半城出门，两个人边走边聊，从车间生产聊到厂里的新设备。
娄小娥落在后面，走到食堂门口的时候脚步慢了下来。
何雨柱正站在灶台边擦手，看见她站在门口，擦手的动作停了一下。
娄同志，还有事。
娄小娥把手背在身后，歪着头看他，脸上带着一丝笑意。
何师傅，上次在烤鸭店你帮我垫了半斤粮票，我一直没机会谢你。
何雨柱说举手之劳，不用客气。
娄小娥顿了顿，像是想说什么，最后只是说了句今天的菜真的很好吃，每一道我都尝了，我爸回家肯定又得念叨好几天。
说完她看了他一眼，转身走了，白衬衫的衣角在厂区大道拐角处一闪就不见了。
何雨柱转过身，发现老赵、小张和两个学徒全挤在门口，一个个伸长了脖子往那边看。
老赵弹了弹烟灰，闷声说了句何师傅，这大小姐上次在烤鸭店就盯着你看，今天又来了，还专门来谢你。
何雨柱拿起菜刀在案板上重重一拍，说都给我回灶上去，中午的菜备齐了没有。
众人作鸟兽散，后厨里恢复了一片切菜声和锅铲碰撞声。
下午没有招待，何雨柱早早收拾完灶台，推着自行车出了厂门。
回到四合院的时候，秦淮茹正抱着孩子在院子里晒太阳，何雨水蹲在旁边拿草逗弟弟玩。
秦淮茹看见他车筐里空空的，说今天怎么没带饭盒回来。
何雨柱把车支好，说中午厂里有招待宴，菜都上桌了，没剩下什么能带回来的。
秦淮茹把孩子换了个姿势抱着，说什么招待宴这么隆重。
何雨柱在她旁边坐下来，把今天中午娄半城来厂里的事简单说了几句，又说上次在全聚德见过的那位娄老板，今天带着他闺女一块儿来的，席间还夸了那道九转大肠。
秦淮茹轻轻晃着怀里的孩子，说就是上次在烤鸭店那个，还帮他们垫了粮票。
何雨柱点了点头。
秦淮茹沉默了一会儿，说这些人跟咱不是一个路数的，人家是原来的大股东，咱们是工人阶级，你自己多留个心眼，别跟他们走太近。
何雨柱说我知道，今天也就是正常招待，厂长安排的活，推不掉。
秦淮茹把孩子往怀里又搂紧了些，说了句反正你自己心里有数就行。
何雨水在旁边抬起头来，说哥，那个娄老板的闺女是不是上次在烤鸭店一直盯着你看的那个。
何雨柱拿手指头弹了她脑门一下，说瞎说什么，人家那是等鸭子等得无聊。
何雨水捂着脑门嘿嘿笑了两声，凑到秦淮茹耳朵边嘀嘀咕咕说了什么，秦淮茹嘴角弯了一下，又瞪了何雨柱一眼。
何雨柱端起搪瓷缸子喝了口水，假装没看见。
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