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三大爷阎埠贵这时也下班回来了，但这人向来不急着进屋，总爱在前院转悠。”哟，傻拄？”“三大爷！”
何雨拄招呼了一声。
“这是上哪儿啊？”
阎埠贵问道，“听说你定了七级炊事员，一个月开多少工资？”
“还没数呢！”
何雨拄摇摇头，“今晚得加班，回来接雨水一道，不然她一个人吃不上饭。”
“加班？”
阎埠贵一愣。
“不和您多说了，赶时间呢！”
何雨拄推车出了院子，让妹妹在后座坐稳，蹬起车便往轧钢厂方向去。
何雨水戴着棉手捂，在车后紧紧搂着哥哥的腰，脸颊轻轻贴在他后背。
食堂的考核晌午就结束了。
给工人们打完午饭后，食堂里竟半个人影都不剩。
本来人手就不多，里头大半还不用考核——他们上不了灶，直接定为十级炊事员，也就是打杂的。
能上灶的多数定了九级，另有一位年纪稍长的刘师傅定了八级。
七级炊事员，就何雨拄一个。
何雨拄带着妹妹回到食堂时，发现里头空荡荡的。”雨水，你先写作业，哥得干活了。”
“嗯！”
何雨水这才安了心——哥哥真是来加班的。
何雨拄四下看了看，先前挑好的食材都还在。
他手脚利落地拾掇起来，该切的菜先切好，只等领导来了便能下锅。
还得做一道小鸡炖蘑菇，这个得早早煨上，火候越久越是入味。
没过多久，张秘书掀帘进来了。”小何，回来啦？”
“这是你妹妹吧？”
“张哥，雨水，叫张哥。”
何雨拄赶忙放下手里的活，招呼何雨水过来。
“张哥好！”
何雨水站起身叫人。
“来，吃糖。”
张秘书掏出几颗糖，何雨水扭头看了看哥哥。
“张哥给的，就拿着吧。”
何雨拄点头道。
何雨水这才接过来，轻声说：“谢谢张哥。”
“真有礼貌。”
张秘书脸上绽开笑容，“小何，怎么把妹妹也领过来了？”
“她怕我也跑没了影儿。”
何雨拄压低嗓音解释，“只能带着，正好省了回家开火，在食堂对付一顿。”
他话说得坦然。
“挺好。”
张秘书并不在意，加班的人吃口饭算什么？
他递过来一个布口袋，“你要的那些调料，分量给得足，省得往后总得去寻摸。”
何雨拄解开袋口凑近嗅了嗅，“没错，就是这几样。”
“菜料我都备齐了，眼下灶上煨着小鸡炖蘑菇，这菜费工夫。
别的等领导到了您招呼我，我立马动手。”
“行，可就你一个人张罗？”
张秘书朝厨房里望了望。
“我一个人尽够了，您放心。”
何雨拄连忙应道。
何雨拄摸出支烟，独自坐在灶前照看火候，点上烟慢慢抽着。
何雨水在另一边埋头写字。
今晚的菜单他早有谋划。
虽只一桌，可既然来的是大领导，作陪的必然是厂里几位要紧人物。
原剧中那个傻拄带着妹妹奔了保城，错过了多少机缘？
幸亏自己没走，单是定级这一项就亏不起，更别说与大领导结识的契机。
若真能给大领导当专职厨师倒也不差——虽说刮风那阵去了南边，可不过几个月光景，回来不也安然无恙么？
只是也有不便：上班路程怕是远了，收工常常入夜，夫妻生活难免耽搁。
“雨水，过来。”
何雨拄抽完烟，取过一只小碗，揭开砂锅舀出些热汤，“给，先喝碗汤垫垫，饭还得等会儿。”
“噢。”
何雨水小口抿了抿，“哥，真香！”
“香就都喝了。”
何雨拄笑望着妹妹，往砂锅里添了水，继续用文火慢慢煨着。
“小何，可以炒菜了。”
张秘书走进厨房。
“好嘞，您先把这汤送上去，给领导们驱驱寒。
热菜转眼就得，就是得劳烦张哥您跑几趟端菜了。”
何雨拄将汤碗稳当搁在托盘上。
“应该的，本就是为领导服务。”
他托起盘子往外走。
何雨拄随即调旺灶火，一道道菜肴在他手中渐次成形。
香气在厨房里弥漫开来，何雨水再也坐不住，凑到近旁看哥哥掌勺。
一盘盘菜做好送走，何雨拄用大碗拨出几样留好，又取白菜萝卜切配点缀，将色与香都照料周全。
待到末一道菜出锅，“张哥，我和妹妹就在这儿吃了，有事您随时吩咐。”
“好。”
张秘书端着最后那盘离去。
何雨拄这才从旁边蒸笼里取出两个白面馒头。
兄妹俩相对吃饭，吃得格外香甜。
何雨拄同时唤出系统界面：
【职业养成系统已激活！】
【宿主：何雨拄】
【年龄：17岁】
【职业：厨师】
【技能：谭家菜初级（85/100）、川菜中级（22/1000）、面点初级（36/100）、大锅菜中级（125/1000）】
【空间：储物空间、种植空间、养殖空间】
大锅菜上午又涨了经验，川菜则直接攀升十点——差不多每做一道菜便积累一点，升级之路着实不易。
盼着领导们往后多开小灶才好。
大锅菜升级相对容易，估摸再过几月便能到高级。
只是下次考核会在何时呢？
将面板收起时，何雨水正吃得满嘴油光。
厨师的女儿，对美味同样毫无抵抗力。
很快一个大馒头便下了肚，何雨水满足地打了个饱嗝。
何雨拄自己也吃了一个。
家里向来不缺荤腥，主食反倒吃得不多，今日何雨水这般胃口，全因川菜辛辣开胃，格外下饭。
“放着吧，我来收拾，你看书去。”
何雨拄没让妹妹动手，这灶台的设计本就不适合孩子。
他用早先烧好的开水烫过碗筷，温水洗净，再以凉水冲淋一遍，这才利落地收拾起厨房。
今日何雨拄没被唤进里间，大领导也未曾现身厨房。
公务繁忙，总不能为了一餐饭耽误正事。
待张秘书再次踏进厨房时，何雨拄已将一切归置整齐。
“小何，领导那边不加菜了，你可以下班。”
“不忙，我再拾掇一下，费不了多少工夫。
我和妹妹都吃过了，一会儿回家直接歇着便是。”
何雨拄自然不会就此离开。
既已表现到这般地步，若提前走了，后续的摊子谁来料理？说来也怪食堂主管，瞧那架势，怕是连食堂乃至轧钢厂都不打算待了，否则怎会连个打下手的帮厨都不留？
张秘书闻言倒是面露欣然，“那便再辛苦你一会儿。
这个拿着。”
他掏出一包烟，塞进何雨拄手里。
何雨拄也未推辞，“谢了张哥。”
“客气什么，今天你可帮了我大忙。
书记和厂长都很满意，尤其是大领导，吃得高兴。”
张秘书说完，转身离去。
兄妹俩回到四合院前院时，已近晚上八点。
阎埠贵没在院里，却在家中间窗望着，见两人进了院，这才踱出来关上街门。
今日厂里都在进行技术定级考核：易中海评上七级钳工，贾东旭是一级，二大爷刘海中则是六级……学校其实也有评级，只是阎埠贵自己不提罢了。
他方才打听过，易中海他们对食堂的事一无所知。
如今定级考核，晚间确实不安排加班，可何雨拄偏说加班，阎埠贵一直留心着呢。
何雨拄是带着妹妹一起出门的，这个钟点回来，应当真是加班，而非跑去保城寻何大清。
略一琢磨，阎埠贵心里便明白了——这准是又被请去给领导掌勺了。
何雨拄领着妹妹进了中院，停好自行车，进屋拉亮电灯。
他蹲下身侍弄炉子，多添了一个煤球，用旧报纸引火。
其中一个炉子是给妹妹屋里备的，待火苗稳了，便用火钳夹过去。
“拄子……”
易中海这时叩响了门，来得倒是快。
何雨水虽皱了皱眉，还是起身去应。
“一大爷。”
何雨拄开门让他进来，自己仍蹲在炉边忙活，“您有事？”
“啊，听你三大爷提了，你定上七级炊事员了？这么高？”
易中海开口问道。
“我们这行是十级最低，一级最高。
像那一级炊事员，都是能操办国宴的手艺。”
何雨拄解释了几句。
易中海这才恍然——他自个儿这次定的是七级钳工，原以为何雨拄和他同等级，方才还暗暗吃惊，毕竟这技术等级代表着真本事。
“那也很好了。”
易中海接着又问，“今晚怎么还加班呢？”
“哟，领导安排工作我就做，还能蹭顿不错的晚饭。
别的我可就不知道了。”
谁都清楚何雨拄是给谁做饭，何必再多此一问？
易中海见他不愿深谈，便不再追问，起身告辞走了。
何雨拄目送那人走远，站在门口望了片刻。
易中海的背影消失在胡同拐角，他却觉得这人还没死心，仍在盘算着找退路。
机会确实难得。
贾东旭原本是易中海最看好的，偏偏何大清走得突然，空出这么个位置来。
他转身朝后院望了望。
聋老太太那天露过面，带着雨水说了些宽心话。
可昨天他对许大茂动手时，老太太却没现身。
里头有什么缘由，他一时琢磨不透。
掩上门，看了看炉火，他便催着雨水洗漱。
次日上工一切照旧。
生产没停，定级考核也就是一天的事。
如今何雨拄在食堂级别最高，顺理成章当了班长，管起日常事务来。
上面还新派来一位赵主任。
他年纪虽轻，可厨房这地方，手艺就是硬道理。
何雨拄的菜做得最出色，又是何大清的儿子，众人倒也服气。
“从今儿起，食堂归我管。”
何雨拄头一回以班长的身份开口，“厂子要扩建，往后吃饭的人只会多不会少，食堂也不可能就咱们这一个。”
“我规矩不多，最要紧的是干净。”
他把卫生反复强调了几遍，“吃进嘴的东西，马虎不得。”
又补充了几条细项，便散了会，各自忙活。
按着等级分派活计，倒省了许多麻烦。
他和几位资历深的师傅掌勺，其余人洗菜切配，安排得妥帖，厨房里井井有条。
下工时，何雨拄拎着饭盒往外走。
食堂里人人都这样，带走的无非是当日大锅菜剩下的。
他只留了自己炖的那份，别的都没碰，蹬上自行车往家去了。
何雨拄推门进屋时，妹妹雨水正伏在桌前看书。
这丫头读书向来用功，很能管得住自己。
“哥回来了？”
雨水听见动静，丢下书本欢快地跑过来，眼睛直往他手里的饭盒瞟。
厨子不捎带点，五谷都不收。
他若空着手回去，别的厨子怎么好意思拿？反倒成了全食堂的异类。
何雨拄不能开这个头，雨水也早习惯了——父亲是厨子，哥哥也是厨子，她打小吃得最多的，就是这饭盒里带回来的菜肴。
“哥这就弄饭。”
何雨拄笑了笑，“这菜是中午的，凉了。
热一热，再添个新的，咱们就开饭。”
“好！”
雨水应得清脆。
她已经不像前阵子那样总掉眼泪了，何雨拄心里轻松不少。
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