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每每没菜的时候，我就会跑到阿家房间说，阿家，有没有浸淹？这时的阿家会无奈地从床底下拖出一个罐子，打开上面的盖子，从中夹出一根辣椒放进我碗里。
一股浓浓的酸酸的的甜香味迎面飘来，我的口水不觉涌了出来。
我闻了闻这根辣椒，真香！
我希望阿家再来一根，但不可能。
我身后还站着弟弟妹妹，他们也希望来一根辣椒呢？
当然，碗里有了一根辣椒也可以了。
拌一碗米饭没有任何问题。
小时候，我们经常没菜吃，尤其是早上。
阿美早饭的时间是九十点钟，而我们的上课时间是八点。
八点啊，如果要想准点上课，必须饿肚子。
我不甘心，往往米还在锅里煮的时候，我就捞出了一碗半生半熟的米饭，吃了起来。
菜是没有的。
我家从来不剩菜。
不剩菜的原因是我家每顿饭只有一个菜，六个人吃，眨眼间就一扫而光。
当然，吃半生不熟的米饭还是有点难以下咽，于是就想起了阿家的浸淹。
这是我最向往的地方。
阿家总是把它藏在床底最隐蔽的地方。
她的目的就是希望我们不要找到它。
那是不可能的。
因为有香气呀！
尽管盖了盖子，但香气味道掩盖不了。
它会顺着床底飘出来，钻进你的鼻孔，准确地告诉它的位置，然后让我的血液加速，沸腾起来，心中有一万匹马在奔跑。
如果阿家在场，尽管有烈马，但我还是不敢轻举妄动。
因为阿家会很不高兴，会骂人。
她虽然只骂一二句，毕竟是骂，而我特别不喜欢这个骂，只好制止心中的马，不让它跑出来。
当然，机会还是有的。
阿家外出了，或者在外面煮饭，机会就来了。
我会迅速溜进房间，钻入床下，打开盖子，捞起一根辣椒或蒜子，塞进嘴里，然后逃之夭夭。
但我只会捞一根辣椒，有时忍不住，会加一根，多了，不行，阿家会发现。
阿家发现了，会鼓起眼睛，瞪着我说，是不是你干的？
我会否认，但还是心虚得狠，心里在打锣鼓，放鞭炮。
内心深处，我与阿家还是有很强的距离感。
她毕竟不是我的亲阿家，是你吃你的，我吃我的关系，井水不犯河水，严格说起来就是偷。
偷在我潜意识中，是一个比较可耻的行为。
不过话说回来，偷阿家的似乎也不算偷，有时候，她会大方地把罐子抱出来，让我们放开肚皮吃。
此时此刻，就是人间的春天，春暧花开，鸟语花香，是我们最大的快事，比中五百万六合彩还要高兴。
如果要我去当美国总统，我估计不会去。
我觉得美国总统不如阿家的浸淹。
阿家的浸淹比美国总统值钱多了。
美国总统天天操心打架的事，而我呢，只操心吃，享受快乐，这样的总统有什么当头？！
所以，我不会当老美总统的。
我只操心阿家的浸淹。
阿家的浸淹其实就是泡菜，我们客家人都把泡菜喊成浸淹。
阿家到了冬季就会制作浸淹。
不知为什么？别人家的浸淹我吃过，都不如阿家的浸淹。
阿家的浸淹酸中带一股甜味，还有一股清香味，打开泡缸，这股浓烈的香味就会弥散开来，让口中的津液不断涌动，不自觉咽下一大口水。
我估计是阿家的水好。
我家后面是一条大河，水质特别清澈，透明，我们都是直接喝，从不生病。
前不久，我看到一篇报道说，要把桃坑水引入株州市，让株州市民喝上健康的水。
这是对的。
桃坑是典型的山区乡，流出来的都是山泉水，十分清香甘甜。
我们这地方有二处泉水。
一处就是我家的大河，属于大泉水。
可惜这条河不是经常清辙见底，暴雨过后，往往是山洪爆发，这时的河就变成了黄泥水，不能饮用。
当然，家里实在没水，也会挑来，放上一二个小时，照样吃喝，似乎也没事。
但街上的人很讲文明，不会像我吃黄泥水。
他们会去另一处地方，井窝子。
这地方有一窝泉水，四季不断，非常清辙，冬暖夏凉，十分甘甜。
每到炎炎夏日的时候，桃坑中学的学生们就会来到这地方打水。
因为这里的水除了甘甜，还冰凉透心，他们用热水瓶来装水，作为凉水来饮用。
大河上的水不能用，街上的人会涌来这里挑水。
这里的水的确是好水，比大河上的水要好喝，但远离街上有二三公里远，所以大家都不愿意来。
这也是我愿吃黄泥水的原因。
但是，阿美不干。
我挑黄泥水回来，她往往会怒吼一声，滚到井窝子去！
阿美的指示就是我前进的方向。
我心不甘情不愿来到井窝子。
有一次，我在这里遇到了一件吓掉半条魂的事。
也是河里涨大水，是黄泥水，没有办法我只好去到这地方挑水。
远远地我就看到井边有一条花绿绿东西，很快，吓得我愣在原动弹不得。
天啊！
一条蛇！！
这条蛇有二米长，红蓝黑相间，头顶上是一个尖尖的三角形，我知道这是客家山区剧毒蛇。
我吓得魂飞魄散，＂嗷＂的一声，扔下水桶转身就跑。
在转身的瞬间，我瞥见蛇也吓得弹跳起来，之后掉头钻进泉水眼里，不见了踪影。
这时，我才稍稍定心，但还是不敢靠近井口。
一个人忽地走了进来。
我立刻警告他，小心，里面有蛇！
谁知，他却不依为然地答道，有蛇就有蛇，有什么关系嘛。
他大大方方来到井边，十分镇定地打水。
我依然很担心，于是马上说道，小心，水里有毒。
在我印象中，有毒之蛇肯定会污染水，水里肯定有毒。
这人却笑着说，没事的，水里不会有毒的。
说完，他还当我的面喝了几口。
结果，他真的没事。
我才真正放心下来。
其实，我清楚，这地方是非常＂切＂的地方。
我们所说的＂切＂，就是不吉利，一个凶险之地。
主要原因上面是卫生院，病死的婴儿会埋葬在这里。
我们街上一个林姓人家的儿子得白喉死了，也是埋在这里。
婴儿死了是没有棺材的，用的是一件衣服，或者杉树皮包裹，草草安葬。
我们客家人有一句非常恶毒的骂人话：杉皮夹的。
指的就是这类人，死得没有任何尊严，跟猪狗差不多。
他们自然不甘，因此都成了凶煞恶鬼。
在我们眼里，这里也是蛇虫出没之地，很不吉利，但却产好泉水。
大家都说这是地狱之水，阎王爷喝的水，自然甘甜。
地狱之水有点不好听，但阎王是地下首长，***，他吃的用的，能差吗？
阿家特别喜欢用这里的水做浸淹，自然好吃。
所以，这里的水好喝是有道理的。
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