第二十二章 令人尊敬的周海正
第二十二章 令人尊敬的周海正 (第2/3页)
五岁的周筱一再的拍着胸脯保证，能喂好猪鸡并照看好家里的一切后，周海正才决定带上的周天。三人就又带了午饭，开始了起贪黑的辛苦劳作。
十五岁的大柱已经可以独立驾着马车，带着四、五柱到河边去放马割草了，所以就由二、三柱一同陪周筱在家看商店。
午饭是刘玉凤一早就做好的，在这么热的天气里，是不用加热就可以食用的。交给周筱的任务是只要负责把猪鸡喂饱就好！周筱知道上山挖药材是有多么的辛苦，所以自愿承担起更多力所能及的家务——打扫室内卫生、清扫院子，还包括做晚饭。当然，象喂猪、喂鸡、扫院子、抱柴、烧火这一类“重体力”劳动一定是周筱指挥，由二、三柱来完成的任务！放着两个现成的劳动力不用，那绝对不是周筱的风格！
第一日的晚饭，周筱指挥二、三柱抱柴烧火、倒掉脏水……自己先在西边的灶上蒸上一大盆的白米饭，然后站在一个小櫈子上，在东边的灶上开始做菜。
先做了一个水煮肉片。找来了一块猪里脊肉，切成大而宽的薄片，用淀粉、盐和少量的水，再点上一点白酒，将肉抓匀，让它稍腌一下，待用；把生菜撕成大块洗净放到一边控水；葱、姜、蒜洗净分别切成末，干辣椒切段；锅内放油小火烧到七成热，放入干辣椒段和花椒，爆香后捞出；再将葱末放入锅内炒香，放入生菜，炒断生后盛出入大碗内；再重新放油将姜末炒到颜色发红，加入开水煮沸后，将腌好的肉片放入锅中，用筷子打散，再放入酱油和少许糖，煮熟后将肉片和汤汁一起倒入盛着生菜的大碗中；将事先炸好的干辣椒和花椒捣碎，一起撒在肉片上；再大火烧二十毫升左右的热油，滚开后均匀浇在肉片上，再撒上蒜末——一道香气四溢的水煮肉片就完成了！
二、三柱闻到香味都不停的咽口水。
“小小，你做的这叫什么菜，怎么这么香啊，我妈她从来都没做过这样的菜给我们吃！”三柱因为是第一次在周家帮忙看家，所以表现的格外卖力和活跃。
“这叫水煮肉片，一会儿吃饭时你们就知道了，这道菜不光是闻起来香，吃起来更香！”
周筱又做了一道西红柿炒鸡蛋，和一个凉拌黄瓜。
刘玉凤她们又是在天完全黑透后才回来，几个人看到周筱做的饭菜后既惊奇又感动，周筱的解释仍是在烹饪书上学来的手艺。刘玉凤却觉得这么小的一个小人儿，站在一个小櫈子上做菜，万一踩翻了掉在锅里就太危险了，不论做的好吃与否，都禁止周筱以后再做此类危险的事情！最后经周筱一再的保证，说有二、三柱在，难度大的动作到时由他们哥俩帮忙来完成，而自己只要指挥一下就可以了！刘玉凤这才勉强同意。
六个人坐在桌前，只要吃了一口水煮肉的人就不会再顾得上说话！周筱对自己的手艺是有绝对的信心的，从他们夹菜的频率就可以看得出来。
所有的饭菜都被清扫一空，三柱撑的直打嗝，不好意思的摸了摸自己的后脑勺。
经此一役后，刘玉凤倒是默许了周筱的做饭行为，不过又反复强调了安全的重要性。于是，也就是从这一年的这一天开始，每当周海正、刘玉凤和周天不在家的时候，做饭的任务就落到了周筱的身上。其实周筱也并不是个爱做饭的人，不过这样的行为确是为了减少父母的一些负担而已。
九月一号，周天背上刘玉凤从县城给买回来的
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