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“这...我不能...”江虎措手不及,手里的馍馍还带着温热,他连忙想把馍馍推回去。
“婶子,我真吃了,您留着给阿骏吃吧...”
“拿着吧。”
王桂香强硬的把馍馍塞进他怀里,还打趣着,“我们就只有这个,再好的我也给不了。”
“没有没有!这已经很好了...”
江虎一时有些惊慌,担心自己说错话了。
他娘做的馍馍都是掺了三分之一麸皮的,黑漆漆的硬得能砸死人。
可萧家这个馍馍虽是玉米面的,却掺了少量白面,嚼起来肯定又软又香。
甚至他拿在手里,都能嗅到一股淡淡的香甜味。
“快吃吧,吃完早点出去卖货。”王桂香催促。
“谢谢...婶子!”
江虎鼻子发涩,低着头扯了一半馍馍揣进兜里,打算中午饿了再吃。
然后这才慢慢吃起了另一半来,他想让美味在嘴里多停留一会。
真香啊!
等他多卖点货,拿到工钱,也要买些玉米渣子回去,给他娘和妹妹煎饼子吃。
“走吧,我吃好了。”
萧骏这时从后院出来,嘴里还嚼着最后一口饼子,刚才他去给二壮添草料了,耽误了一会。
这次,两人各自背着一个竹篓出发了。
“早去早回,别太晚。”
王桂香叮嘱着,把一包干粮塞进小儿子手里,又把家里仅有的一个水囊也拿给了他。
“娘,放心吧。”
萧骏摆摆手,就和江虎一起出了门。
至于李家人与赵兰,他们昨日就各自挑好货带回去了,约好今日傍晚再来结算。
院子瞬间安静了下来。
王桂香去灶屋洗碗收拾,苏禾则把昨日制作的猪肉干均匀撒在大簸箕上,摆放在院子里烘晒起来。
“娘,咱们家有做黄豆酱吗?”
苏禾擦着手走进灶屋,忽然想起什么,开口问道。
她想给萧征做个酱料。
主要也是考虑到军营里的男人吃饭都比较重口,所以她打算做一罐酱料,可以让他佐着下饭。
其次,她还准备带一些蒸红薯与土豆过去,吃白味难免有点寡淡,如果有酱料的话,蒸土豆就可以蘸料吃了。
要是有辣椒就更好了,辣椒面才是蒸土豆的灵魂伴侣!
只可惜目前她还没找到辣椒种子,只期望那些胡商能给力些,早日把辣椒种子带到边关来。
“黄豆酱?那玩意儿多精细啊,又费料又费功夫的,寻常人家哪舍得做。”
王桂香微微一愣,忍不住无奈吐槽,想了想,她看向儿媳妇。
“不过你李婶倒是做了一些,怎么,你想吃豆酱?我可以去找她买一些。”
苏禾笑着解释,“我想给阿征做点蘸料,既可以用来蘸蒸土豆与红薯,也能下饭,夹着馒头馍馍吃,也不错的!”
听到这话,王桂香都有点羡慕自家老大了。
这媳妇可真是处处想着他啊,连带着他吃不吃得习惯都操心上了。
要她说,他一个粗糙的大老爷们,吃得那么精细干嘛,有什么就吃什么,能填饱肚子就行,没必要那么讲究。
可这也是儿媳妇的一片情意,她也不好说什么。更何况,受益的还是她自个的儿子。
“行,那你需要多少,我现在去你李婶家买一些。”
苏禾递出一个空碗,“可以的话,就一碗的量吧。”
“行,等着。”
王桂香拿着空碗,就去了肖木匠家。
苏禾开始在灶屋里准备其他食材。
她取出一块腊野兔肉,先用温水浸泡上半个时辰。
中途再换了几次水,把多余的咸味去掉一些。
然后再将一只兔子对半剁开,洗净后铺在盘子里,放上姜葱、洒少许米酒,再抓一小把山茱萸干撒在上面,最后上锅大火蒸两刻钟左右。
这样做出来的兔肉,肉香紧实,越嚼越香。
虽然没有辣椒,但家里还晒了不少山茱萸干,辣味虽不如辣椒霸道,却也有几分辛辣,勉强能替代。
没过多久,王桂香就端着一碗黄豆酱回来了。
“别说,这豆酱虽然制作麻烦,但闻着是真香,就着这个酱,都能多吃几碗饭呢。”
苏禾笑着接话,“那下次我去镇上买一些黄豆回来,咱们家也做一些。”
“行,你看着办。”
原材料凑齐了,苏禾就开始做酱料了。
她把山茱萸干捣碎去籽,加入熬热的豆酱中,再加上姜末、撒花椒粉、适量盐。
然后,用铲子搅匀后小火慢慢熬稠,最后放凉封存。
这算是一个简易版的“辣椒酱”,辛香麻辣,带着一股草本的清香气。
拌面、蘸肉食、煮菜都行。
“好香啊,这是什么酱料,有点呛人,但闻着又很有味!”
王桂香站在灶边,忍不住深吸了一口气。
苏禾解释,“我这是在黄豆酱的基础上,又添加了一些调味改良了一下,算是辣椒酱的一种吧。”
“辣椒酱?味道确实挺霸道的,直往鼻子里钻呢~你这手艺没得错!”王桂香笑着称赞。
辣椒酱倒是做好了,但另一个灶台上的腊野兔还在蒸着。
就着蒸笼,苏禾又把清洗干净的土豆与红薯一并放进去蒸煮。
给萧征准备的吃食弄好后,差不多也临近午间饭点了,苏禾顺手就把午饭也做了。
有了酱料,她打算煎鸡蛋饼,刚好菜篮子里还有两根黄瓜,可以切成条蘸着酱料裹着吃。
“嫂子,我回来了!你们在做什么好吃的啊?我远远就闻到香味了!”
萧玥蹦蹦跳跳地跑了进来,一进灶屋,就往苏禾身边凑。
早饭过后,她就去找小姐妹唠嗑了,前段时间几乎每天都坐在家里做手工活,好久没跟村里的小姑娘们聊聊天了。
难得这两日手工活可以缓一缓,她就当是给自己放个假。
“你回来得正合适,今日午间咱们吃鸡蛋卷饼!”
“鸡蛋卷饼!?”
萧玥眼睛一亮,瞬间咽了咽口水,想吃了!
于是,三个女人围坐在堂屋里,美滋滋又惬意的吃了起来。
苏禾用竹片把鸡蛋饼卷成卷递给萧玥,小姑娘接过后狠狠就是一口,烫得她直吸气却舍不得吐出来。
“真香!嫂子,这酱料太有味了。”
萧玥眼睛亮晶晶的,酱料裹着鸡蛋的焦香,再加上黄瓜条的清爽,她吃得根本停不下来。
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