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“你说的是什么东西？”金日磾忍不住呵斥了一声。
你咋不说你从天上来的呢？
霍平也不知道怎么跟古人解释这个概念。
如果跟他们说，自己从未来过来的，那不免被当成装神弄鬼的方士。
别看这些方士，现在一个个拽得人五人六的。
即将开始的巫蛊之祸，但凡粘上只有一个字——嘎儿！
刘彻打破了金日磾打破砂锅问到底的做法，恢复了往日的平静：“你这用的是粟米饭……炒的？”
刘彻对炒这个字，还有些不熟悉。
霍平这才继续解释：“用的是过夜的粟米饭，过夜的粟米饭比较硬，适合用来做炒饭。”
过夜的米饭竟然能炒出此等美味，也出乎了众人的意料。
金日磾却奇怪地问道：“你从哪弄来这么多油脂？”
这一点其实很关键。
汉朝之所以用烤、蒸、煮，就是因为这个时代缺少油脂。
正常来说，只能用动物油脂。
而这个时代，获取动物油脂是一个附带性、低效率的过程，完全依赖于屠宰动物留下的板油、肥膘等，采用熬炼法制作。
对普通家庭来说，肉食本身就是奢侈品。
《礼记·王制》中就有“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍”的说法。
而且在热量和脂肪摄入普遍不足的时代，肥肉和板油是提供高能量的宝贵食物。
一块板油，直接切碎煮在菜汤里，能让全家人都沾到油腥，补充宝贵的脂肪，这比炼成液体油要实在得多。
更何况炼油过程本身会有损耗，对于珍惜每一口食物的家庭来说，直接吃掉肥肉和板油是利用率最高、最不浪费的方式。
油脂只有在具有一定财产的富户和贵族那里，才配使用。
甘泉宫自然有油脂食用，不过金日磾可没接到汇报，霍平这里用了大量油脂。
所以金日磾感到疑惑，他从哪弄来的油脂？
霍平抓住机会立刻给予解惑：“我是用骨头和内脏中炼油，厨房里面有很多吃剩的大骨头，将其砸碎之后，加水长时间熬煮，可以提取出骨髓和骨骼中的油脂，冷却后形成一层白色的骨油。”
敲骨吸髓……这时候虽然没这个成语，但是众人在形容一个人贪婪残酷的时候，用过差不多的词。
没想到，在这里真见到了这一幕。
霍平当着众人的面，又取出一些还没有炼制的内脏。
“除此之外就是内脏……这就是附着在肠道上的网状脂肪组织，本质上是高质量的脂肪，其成分和板油类似，出油率可以非常高。还有肾脏周围有腰油，心脏、肝脏、脑部等器官周围也包裹着脂肪。基本上两三斤这些内脏，即可出一斤油。”
霍平这算是帮他们避免了损失，毕竟这种大户人家，经常食用肉食，大量油脂原本等于被丢弃了。
现在经过霍平这么一解释，对于他们来说，可以从副产品中提炼油脂。
这个时代的油脂这么珍贵，霍平等于指出了一条财路。
于是霍平脑海里面响起系统声音：“【诤友】词条启动，智力+1、力量+1、魅力+1。”
属性点一下子加了三点，其中魅力值是第一次增加。
霍平感觉耳聪目明，身形似乎再度挺拔了一些。
他的改变微小，可是在众人眼里，这个不大靠谱的方士，似乎有了一些变化。
刘彻也感觉，看他似乎更加顺眼了。
霍光却有些失魂落魄，他不敢去看那张脸，听着对方围绕方术大谈特谈，心里也不是滋味。
相反苏文听到了霍平的话，立刻意识到这是商机：“家主！如果将此技术交给一些专人处理，让人收集骨头和这些内脏什么膜，岂不是能够专门炼油。这可以积攒大量钱粮！”
苏文现在是将功补过，他没有搞到面粉研磨技术，但是立刻在这方面提出了看法，至少反应比别人快了一步。
霍平也不在意，他现在什么都没有，这种技术保留也没有用。
毕竟想要将其做成产业，要有相当的势力。
骨头炼油需要人力投入，毕竟出油只有3%左右。
肠膜炼油那就需要有些强制手段了。
这个时代的人对内脏的食用，接受度很大的。
动辄就会饥荒，什么地方不能吃？
肠膜组织等类似的虽然没啥价值，可是人家屠夫会白白帮你剥么？
而且真要通过垄断赚钱，一旦被人发现，反而是杀身之祸。
告诉这位家主，纯粹是看他饮食奢靡，通过利用副产品油脂，能够帮他节约钱财。
所以霍平也不保留，将肠膜这些副产品除臭，以及油脂除腥方法免费赠送了。
他却不知道，刘彻的势力有多大。
苏文所说的话，让刘彻意识到，这确实是个生财的主意。
霍平并不知道，整个国家对油脂的稀缺程度。
这个时期的大汉，油脂是硬通货，包括烹饪、照明、润滑车轴、保养兵器铠甲乃至制药。
油脂价格是粮食的三倍左右。
肠膜这类副产品榨油，还是别人没想过的。
正是这些东西本就臭不可闻，又不可食用，都是当垃圾处理。
长安的繁华毋庸置疑，这里也是最大的肉食买卖市场。
让人将长安所有屠宰的大骨和不能食用的肠膜等收集，只需很少人力。
甚至只要一条命令，让屠户主动收集被视为可有可无的无肉骨头、肠膜以此减赋，那么骨头、肠膜每日供应不断。
如此垄断，一年仅长安之地，十数万钱乃至数十万钱。
这事交给底下人办，也非常轻松。
当然刘彻想得还不是钱，他想的是军队油耗问题。
油脂也是军需品，古代可没有不锈钢，所有的武器只要和铁有关都需要用油。
所以一些武侠小说，动辄对好刀的描写就是杀人不见血。
因为不见血就代表血不会停留，能够最大程度保证兵器锋利。
正常武器一旦见血或者沾了水，就会快速上锈。
必须要反复磨好，否则下次都未必能出鞘。
为保证边关武器，增长使用时间。
朝廷需要想办法采买大量油脂，通过辎重送过去，用以保养兵器。
大骨、肠膜取油，便又大大减少采购油脂的费用。
甚至边关自己可以通过这种方式，提取油脂自给自足。
刘彻龙心大悦，他看向霍平：“看来该赏，不过研磨面粉技术，霍先生也该好人做到底。”
霍平也没拒绝，他已经做好了新的石磨，然后拆解给众人看。
这个石磨已经是现代石磨了。
霍平逐一介绍：“石磨我优化为分区斜线型，能更有效地剪切和研磨物料，取代了凹坑磨齿主要靠碾压的方式。斜线齿槽能持续将物料从中心向外周推送，使加工更连续，粉末由粗到细。
至于石磨推动方式，经过我的设计，可以将石磨做大然后靠畜力推动。那么生产力大幅提升，小麦转化为面粉的方式更加高效……”
在场都是贵族或者身份高贵，他们还是第一次知道，原来石磨里面还有这么多道理。
有些改变不怎么起眼，但是作用却是非同一般。
如果不是霍平说得这么详细，他们想要掌握，还不知道让人研究多久。
随着霍平的解释，诤友技能继续发动，他力量足足增长到数值7，智力增加到5，魅力增加到3。
现在的霍平，很想找人试一试，这些增幅到底有多少作用。
他尝试单手抓起小石磨，果然力量增强了不少，轻松拿捏。
众人都被霍平所说的内容吸引，唯有张顺看到对方如此轻松抓住石磨摆弄。
他眼中闪过了一丝震惊，悄无声息站在刘彻身边。
他还真害怕，对方突然拎起石磨施暴。
刘彻听到霍平说了那些改动，然后在心中盘算起来。
大型石磨是比较容易制作的。
当前还未发生自然灾害，富裕一点的家里，都是有余粮的。
在这个时候，粟米价格比小麦价格贵一成至二成。
当然各地差距不一。
虽然相差幅度不大，但是小麦的战略价值更高。
别人只怕都没有意识到，小麦即将会变成比粟米还要上等的细粮。
如果将国库粟米换成小麦，到时候磨成面粉晒干可以保存时间更长。
而且面粉比粟米更能充饥，经得起消耗。
如果沿途建造磨坊，压价收集别人不愿意吃的小麦。
制作成馒头后，是不是又能赚一笔。
甚至一趟粟米运出去，就凭借着本钱，可以一路开磨坊赚钱。
路上的损耗，大大降低。
还有那些世家家里应当也囤积了不少小麦，不如一次性全换出来。
两年内，军粮危机可解。
然后边关大力推广种植小麦，建设官方磨坊磨面粉。
这项技术不仅解决边关军粮部分问题，还能反而能够赚钱。
刘彻想到了一句话，民不益赋而天下用饶。
想到这里，刘彻龙颜大悦：“好，赏，重重有赏！”
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