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厚财嫂飞快收好自己的两个野鸡蛋,也顾不上跟刘大婶置气,拎着背篓就往板栗树这边赶。走近了才发现,这里竟藏着四五棵板栗树,三人对视一眼,没说半句废话,各自抱住一棵树干就猛力摇晃起来。
“哗啦啦——”带刺的板栗球像下雨似的往下掉,砸在落叶上发出沉闷的声响。
摇晃完,三人又立刻蹲下身,埋头往背篓里捡板栗,全程一言不发。
谁都清楚,这山里的好东西见者有份,要是动作慢了,被其他村民发现赶来争抢,自己可就亏大了。
没过多久,三人的背篓就都装得满满当当,沉甸甸的压得背带深陷进肩膀里。
即便还想多捡些,也实在没地方装了。
此时,远处已经陆续有听到动静的村民赶来,见状立刻加入了抢栗的队伍。
汤苏苏的背篓里装了约莫三十斤栗子,足够家里吃好几天了。
她没贪多,背起沉重的背篓,朝着之前跟四个小子约定的方向艰难走去。
赶路途中,汤苏苏暗自思忖:要是山里有足够多的栗子树,就算今年庄稼收成不好,阳渠村的村民也能靠栗子果腹,免受饥饿之苦。
可现实是,这片山林里除了这几棵板栗树,再也没找到其他能当主食的野果,理想终究抵不过骨感的现实。
刚走没多远,杨小宝就满脸雀跃地跑了过来,把怀里揣着的一堆杂七杂八的野果全塞到汤苏苏手里:“娘,我找到好多野枣和野葡萄!”
汤力富和汤力强也随后赶来,两人的背篓里同样收获颇丰,菌菇和野菜堆成了一小堆,看着新鲜极了。
几人收拾好各自的战利品,又一起去找砍柴的杨狗剩。
杨狗剩正在半山腰挥着斧头砍柴,身后已经整整齐齐堆了两摞干柴,看着就很扎实。
汤力富上前,用草绳把干柴捆得结结实实,一家五人或背或抱或扛着东西,踏上了回家的路。
此时天色尚早,离晚饭时间还有一段距离。
回到家,汤苏苏把背篓往院子里一放,招呼四个小子围坐在石阶上剥栗子:“你们先把这些毛栗子剥出来,注意别被刺扎到手。”
她自己则站在一旁,琢磨着栗子的吃法。
想做栗子烧鸡,可家里没多余的鸡,而且鸡是稀罕物,拿出来太惹眼;
最终决定做简单又美味的栗子粥,再炒些糖炒栗子给孩子们当零嘴,既解馋又顶饿。
主意定了,汤苏苏就进了厨房。
她先把小子们剥好的新鲜栗子顶部划上十字花刀,放入沸水中煮了5分钟,捞出后趁热剥去外壳和内层的薄皮,切成小块备用。
又悄悄从商城花一文钱买了几颗红枣,洗净去核。
锅里加足清水,放入大米和红枣,大火煮开后转小火慢慢熬煮。
等熬到米粥变得浓稠,再把切好的栗子块倒进去,继续煮15-20分钟,直到栗子熟透。
趁着苗语兰转身添柴的空档,她又偷偷加了些冰糖调味,搅拌至冰糖完全融化,才把粥温在灶上焖着。
这边栗子粥刚焖好,汤苏苏又开始准备糖炒栗子。
她把另一部分处理好的栗子先蒸熟,然后往锅里倒了大半瓶从商城买的油。
苗语兰在灶下烧火,看到这么多油,心尖忍不住发颤。
以前家里一年都吃不到这么多油,做菜时只用筷子沾一点甩进锅里润润锅就行,大姐这一顿就用掉了往年一年的量。
可转念一想,一家子少说七八个月没沾过油星了,孩子们更是瘦得皮包骨头,也就释然了,反而把火烧得更旺了些。
油热后,汤苏苏放入大量冰糖,慢慢熬出糖浆。
等糖浆变成深褐色,冒着细密的小泡时,她立刻倒入满满一篮子熟栗子,快速翻炒起来,同时喊苗语兰减些灶膛里的柴,别让火太旺。
随着不停翻炒,栗子的色泽渐渐变得鲜亮诱人,一股浓郁醇厚的栗香混合着焦糖香,顺着厨房的窗户飘了出去,弥漫在整个院子里。
正在院后收拾干柴的汤力富闻到香味,忍不住停下手里的活,用力吸了吸鼻子,咽了口口水。
他心里直嘀咕,厨房到底在做什么好吃的,香得让人浑身发软,连手脚都快不听使唤了。
杨小宝更是没忍住,直接扔下手里没剥完的毛栗子,撒腿就往厨房冲,一路上不停地吸溜着口水。
跑到厨房门口,他扒着门框大喊:“娘亲!太香了!是什么好东西啊?”
汤苏苏把铲子递给苗语兰,让她帮忙轮换着翻炒,自己则擦了擦额角的汗。
此时,满满一锅栗子已经炒得油光锃亮,之前划的十字花刀处裂开,露出里面泛着油光的栗肉,看着就让人垂涎欲滴。
她捡起一颗刚出锅的滚烫栗子,吹了吹,递给小宝:“小心烫,慢慢吃。”
小宝接过来,烫得直咧嘴,却舍不得放下,三两下就扒掉了外皮,把冒着热气的栗肉塞进嘴里。
刚入口的栗子又烫又香又甜,软糯的口感瞬间在舌尖化开,甜到了心坎里。
他一边使劲哈气降温,一边含混地喊着“好吃”,以前他也在山里捡过栗子煮着吃,却从没尝过这么顶级的味道。
就在这时,糖炒栗子刚出锅摆上桌,院门外突然传来杨二富的声音:“三婶婶,奶奶让我拿栗子给你。”
汤苏苏走出堂屋,看到杨二富怀里抱着一个小盆,里面装着熟栗子。
她走上前接过盆,笑着说:“麻烦你跑一趟,回去替我谢谢奶奶。”
杨二富却没敢多待,以前他总找杨狗剩玩,回回都被原主骂得狗血淋头,现在想起那尖利的骂声还觉得耳旁嗡嗡响。
他像老鼠见了猫似的,放下栗子就转身跑了,脚步飞快,头也不回。
汤苏苏看着他的背影失笑摇头。
她原本还打算让杨二富捎些炒栗子和栗子粥回老宅,这下倒是省了功夫。
回到堂屋,她给每个孩子都抓了一把炒栗子,让他们吃完出去玩,半个时辰后回家吃晚饭。
杨小宝嘴里塞满栗子,含糊不清地问:“还、还可以吃饭吗?”
在他看来,能吃到这么好吃的栗子,根本不用再吃别的东西了。
汤苏苏笑着把剩下的炒栗子收进碗里:“栗子只能解馋,不能当饭吃。晚饭煮了栗子粥,比这个更养胃。”
小宝这才放心,把两边的口袋都塞满栗子,蹦蹦跳跳地跑出去玩了。
他跑到村里的大榕树下,正好看到一群半大小子围着邻居刘小鱼,个个都吸溜着口水,争先恐后地求刘小鱼给点栗子吃。
刘小鱼的口袋里装满了熟栗子,正吃得津津有味,半点要分享的意思都没有。
这时,里正的长孙杨枝茂也走了过来,他的衣服口袋鼓鼓囊囊的,也装着栗子,边走边吃。
原本围着刘小鱼的小子们立刻转移目标,蜂拥而上把杨枝茂围了个水泄不通。
杨枝茂倒是大方,掏出栗子说:“我这儿不多,每人只能分半个。”
八个小子每人分到半颗栗子,小心翼翼地放进嘴里,嚼了几口后,满脸幸福地夸道:“枝茂娘做的栗子最好吃!”
刘小鱼不服气,激动地把自己的栗子举起来:“才不是!我娘做的才更好吃!”
“谁做的都比不过我娘!”杨小宝挤开人群,大声喊道。
说着,他也像刘小鱼一样,把兜里的炒栗子全摊在手上,“你们尝尝我娘做的,保证你们吃了还想吃!”
一旁叫猫子的小子本来还帮着杨枝茂说话,见了小宝手里油光锃亮的炒栗子,立刻改口:“别争了别争了,都尝尝不就知道了!”
八个小子看着眼前三种不同的栗子,眼睛都绿了,各自抓起一颗塞进嘴里。
嚼了几口后,他们吃出了明显的差别,八双眼睛齐刷刷地锁定了杨小宝的炒栗子,口水直流。
猫子吸溜着口水,好奇地问小宝:“你娘以前不是总爱打骂人吗?咋做出的栗子这么好吃?”
小宝立刻皱起眉头反驳,高高仰起下巴,傲娇地说:“你乱说!我娘才不打骂人!我的娘是天下第一好的娘,谁都比不过!”
大榕树下栗香四溢,刘小鱼馋得直咽口水,紧紧跟在小宝身后,小声求他再给自己一颗。
小宝兜里只剩两颗栗子了,他犹豫了半晌,拿出一颗咬掉一大口,把剩下的小半颗递给刘小鱼,然后转身撒腿就往家跑,生怕连最后一颗栗子都保不住。
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