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众人顾不上烫手，都抓紧的尝了起来。黄海强被烫得嘶嘶哈哈，却舍不得吐掉，囫囵嚼着，连连点头，冲着黄阿渔用力竖大拇指。
“香！真他娘的香！阿渔，你这脑子咋长的？这螺肉能吃出肉味儿来！”
林秀英品味着说：“这法子好，味儿全进到肉里去了，还不柴，满口留香！”
连小侄子黄红阳也抱着个螺壳，舔着上面咸香的粉末，咂巴着小嘴，一脸满足。
“阿渔，你这做的也太香了吧。”林小海连螺壳都舍不得丢掉，索着味。
“三哥太香了，真好吃！”黄海妹也是一颗接一颗。
看到这一幕，黄阿渔心里定了一些。
陈向阳和刘卫红更是吃得头都抬不起来，一颗接一颗，只能用“嗯嗯嗯！”和疯狂点头来表达他们的激动和认可。
看到大家吃的认真，黄阿渔也是松了一口气。
看样子成功了，大家这个吃相，说明味道特别好了。
大家吃完螺肉，就连螺壳的味道，都舍不得丢掉。
“虾仔，你也别看着了。”林秀英说道：“你做的螺，你快尝尝。”
看着所剩不多的螺，林秀英心疼自己的儿子，想叫他赶紧吃些。
这时除了香味还有一丝烧焦的味道。
“嗯？什么味啊？”林秀英说了句。
众人也闻了闻。
“好像是焦糊味。”黄海强嗅了嗅。
众人也闻到了，“这螺底下的盐烧焦了吗？”
“不会吧，早就熄火了。”陈向阳趴下去看看灶台里面。
没有发现火苗，只有烧黑的柴火。
“不是这里。”
众人都闻着味道，想看这味道是哪里飘来的。
“哎呀！”林小海突然惊呼一声，“我的菜！”
着急忙慌的跑进厨房。
“哈哈哈！”
众人都忍不住笑了出来。
“光顾着闻你们那螺的香味，把我这锅菜给忘了！”
众人又是一阵哄笑。
黄天养笑着摇摇头，“没事没事，糊一点更香！今天有阿渔这锅宝贝螺，菜糊了也值当！”
这个小插曲反而让院子里的气氛更加轻松热烈。
大家就着这锅香气四溢、味道惊艳的盐焗花螺，吃得津津有味，连那盘有点糊味的青菜也很快被扫荡一空。
黄天养吃着螺，酒虫被勾起来了。
“嘶~这要是有杯酒……哎呦。”
黄阿渔听见这话打从心里高兴，说明这是绝佳的下酒菜。
“有！爸，来这个。”黄阿渔拿出保温壶晃了晃。
打开盖子，递给了黄天养。
黄天养闻了闻，“这酒好啊！”
林小海也去拿了杯子。
给众都倒上。
“大嫂，我也要！”黄海妹兴冲冲的说道。
黄阿渔抬手就是一个脑瓜嘣，“你要什么要，不读书了？”
黄海妹摸着额头，“就一点嘛……”
“未成年不能喝酒，你喝水就好了。”
“就一点，不碍事。”黄海妹挽着黄阿渔的手臂，扭捏着。
“走开走开，撒娇也没用。”
众人也被兄妹的互动逗笑了。
黄天养迫不及待的喝了一口。
满足地“哈”出一口酒气，紧接着又索了一口螺肉。
在嘴里细细咀嚼。咸香鲜辣的螺肉滋味与白酒的醇烈恰到好处地融合在一起，相互激发，使得两者的风味都得到了升华。
“啧！美！太美了！”黄天养眼睛放光，脸上泛出满足的红光。
“花螺就酒，越喝越有！阿渔，你这螺做得，真是绝了！天生就是下酒的料！”
他这么一说，酒虫算是彻底被勾起来了。黄海强也忍不住喝上一口。
也是一口酒，就着一口螺，“啧！嘶~美啊！”
“这味儿……真他娘的对路！阿渔，你小子行啊！这螺肉配酒，比花生米强十倍！”
他这么一嚷嚷，桌上的气氛更热烈了。林秀英和林小海也小口抿着酒，就着螺肉，脸上都泛着红光，连连点头称赞。
就连小侄子黄红阳也抱着个空螺壳，学着大人的样子咂巴嘴，逗得大家直乐。
陈向阳也是连连称赞，“阿渔，你这手艺，不比我爸差啊！”
“跟你爸不能比，他是多少年的大厨了。”黄阿渔谦虚道。
同时也是事实，大家没尝过，吃个香和新鲜。
要是陈海有食谱，以他的经验肯定做的比黄阿渔好。
刘卫红则是细心的索了嗦螺壳，再喝了一口酒。
这味道没得说，就算不吃螺肉，这螺壳极重的味道加上香味，确实是下酒的好东西。
“嘶~阿渔，难怪你说这玩意能卖钱！”
黄阿渔给他竖了个大拇指。
黄天养几杯酒下肚，话也多了起来。
“阿渔啊，爸以前总觉得你们年轻人瞎折腾，不踏实。今天吃了你这螺，爸算是服气了！这手艺，这心思，是干正事的料！”
他举起杯子，“来，我这个当爸的当叔的敬你一杯！”
三人连忙双手举起杯子。
“谢谢爸！”
“谢谢叔叔！”
黄阿渔心里暖流涌动。
赶紧端起自己的杯子和父亲碰了一下。能得到父亲如此郑重的认可和支持，比什么都重要。
黄海强也凑过来，用力拍着黄阿渔的肩膀。
“阿渔，哥也支持你！明天哥早点出海，多摸点好螺给你们备着！”
“谢谢哥！”
一家人其乐融融，就着这独一无二的下酒菜，喝着并不算高档却情意满满的散装白酒，聊着家常，畅想着未来。
小小的院落里充满了欢声笑语，连空气中都弥漫着幸福和希望的味道。
“阿渔你还没尝，你快点尝尝。”刘卫红提醒道。
“我们都是头一次吃，也吃不出个所以然来，你来试试这味道。”
他这句话倒是提醒了众人。
都顾着吃了，忘记这是要卖的试验品。
也不知道有多少人吃过，他们乡下人没吃过很正常，但保不齐城里人吃过，要是味道不对，那就完了。
而且黄阿渔会做肯定也就是吃过。
“对对对！阿渔，你快尝尝！”林秀英赶紧把剩下品相最好的几个螺推到儿子面前。
黄阿渔笑了笑，不慌不忙地拿起一个。
全家人都安静下来，看着他，等待着他的“专业评判”。
他没有像其他人那样急着嗦肉，而是先仔细看了看螺壳。
螺壳上散发着诱人的光泽和复合香气。
他凑近闻了闻，点点头：“嗯，香料的味道焗进去了，火候看来差不多。”
然后，索了一下螺壳，眉头紧蹙。
接着，开始吃螺肉。
黄阿渔原本开心的表情变得严肃，撇了撇头，眉头紧锁。
“这味不对！”
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