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林澈笑而不语。天宝楼赵大宝赵掌柜却是一脸惊喜,抓着林澈衣袖往厨房拽:
“快给老夫演示如何烹菜!”
后厨众人见掌柜拉着个生脸青年冲进来,纷纷围拢。
但见林澈挽袖取过二刀肉,快刀片出透光薄片,又取青蒜斜切寸段。
铁锅烧得青烟袅袅时,他舀半勺猪油,又添了指甲盖大小的红油。
霎时“刺啦”声响,金红雾气蒸腾而起,辛辣中混着焦香,熏得帮厨连打三个喷嚏。
肉片入锅那刻,满屋寂静。
原本粉白的肉片在红油里翻滚,渐渐染上胭脂色,油光潋滟好似玛瑙。
待青蒜下锅,红绿相映间异香达到鼎盛,连窗外路过的小贩都扒着窗棂张望。
赵掌柜喉结上下滚动,未等装盘就抢过筷子夹起一片....
“呜!”
但见赵掌柜双眼圆睁,额头瞬间沁出细汗,嘴唇艳得像涂了胭脂。
他呼哧呼哧喘着气,却飞快又夹一筷,含糊不清地嚷道:
“快!都尝尝!”
“这滋味…这滋味简直像给舌头插了翅膀!”
大师傅们一拥而上,片刻后厨房里响起此起彼伏的抽气声。
掌勺二十年的老李头咂着嘴惊叹:
“怪哉!明明辣得人想跳脚,偏生停不下嘴!”
切菜的王婶辣得直抹眼泪,手里筷子却不停往锅里伸。
掌柜领着林澈来到内堂,眼睛亮得吓人:
“小兄弟这般大才,不知尊姓大名?”
“在下林澈。”
林澈笑吟吟的目光在空荡大堂转了一圈:
“掌柜的,贵店这般光景,正该做笔稳赚不赔的买卖。”
“若运气好些,赶超对门醉仙楼也未可知。”
这话好似往油锅里泼水,炸得掌柜眉毛一跳。
掌柜心里哼笑,这年头骗术都这般直白了?
虽说你这东西有几分滋味,可想要争过醉仙楼,那可是难得紧...
东边醉仙楼门庭若市,跑堂的嗓门亮得能震落檐角蛛网。
西边天宝楼却冷清得能听见掌柜拨算盘时的叹息声。
这日头才偏西,醉仙楼已是酒香混着人声直冲云霄,而天宝楼门前那对石狮子,都快被落叶埋了半截身子。
就这副光景,这小子竟然还敢口出狂野说赶超醉仙楼?
那无异于痴人说梦....
只是这东西的确神奇,掌柜的也是识货之人。
只是这十两银子一罐的价格实在太贵....
必须压压价。
打定主意的掌柜坐直身子道;
“小兄弟十两银子着实贵了些?”
“这价钱够买二十罐上等牛油!”
林澈却气定神闲,指尖在桌面画着圈:
“掌柜若不信,咱们不妨立个新奇契约。”
“哦?”
掌柜一听便来了精神;
“还请小兄弟明说!”
“其一,料油十两银子一罐,每月供二十罐。”
“其二,我不要银钱,只要贵店三成干股。”
掌柜的倒吸一口凉气。
而对门醉仙楼日进斗金,按他那般说能超过醉仙楼。
三成干股更是天文数字。
可一罐油十两银子,着实又太贵。
反正赚不到钱这三成干股给之无用....
若是赚到钱给这等人物分些钱又有何妨。
确如他口中所说,怎么也不算亏....
“好...”
“成交!就依你第二条!”
赵大宝拍案而起,旋即压低声音:
“只是林兄弟需立个契约,这料油只能供我天宝楼独一份…”
林澈放下茶杯,淡淡一笑道:
“赵掌柜好魄力!”
“我对这辣油有绝对的自信。”
“我相信,以此独特之味,天宝楼绝非仅仅是翻身那么简单。”
“假以时日,便是成为这京城,乃至天下第一酒楼,也未必是痴人说梦。”
“其二,我更相信赵掌柜您,是个有眼光、有魄力的人物。”
“区区十两银子的便宜,与未来可能滚滚而来的财源相比,孰轻孰重,赵掌柜这般睿智,岂会掂量不清?”
“再说你我有言在先,我林澈入的是干股,对您没有任何损失!”
“若是觉得它一无是处,不好用,您就当小子今日白送,如何?”
林澈这番话,说得是滴水不漏,既捧了辣油,又捧了赵大宝。
其实他还有第三点没说。
他赌的是这片土地上的人们,骨子里对麻辣味道那与生俱来的热爱灵魂!
只要唤醒它,那就是星星之火,可以燎原。
赵大宝被这番话说得心头舒坦,那“天下第一酒楼”的字眼更是像个小钩子,在他心尖上挠啊挠。
仔细一想,十两银子对普通人家是巨款,可对他这高档酒楼来说,算得了什么?
达官贵人一桌席面,几两十几两也是寻常。
这罐辣油省着点用,炒他个五六十道菜不成问题。
每道菜加个二百文,成本就回来了。
若是真能吸引来客流……这买卖,似乎做得过?
更何况,还是先用后付,稳赚不赔啊!
“好!”
赵大宝一拍大腿,豪气干云:
“若这辣油真能助我天宝楼起死回生,莫说十两,就是百两,赵某也绝不皱一下眉头!”
“可若是……效果不佳,丑话说在前头……”
“干股之事作罢!”
“我林澈分文不取,绝无怨言!”
林澈接得干脆利落。
“痛快!一言为定!”
“既如此,小子再赠赵掌柜几条锦囊妙计,或可助贵店在最短时间内,将这‘辣’味之名,响彻锦官城。”
林澈见火候已到,适时地添上最后一把柴。
赵大宝此刻已不敢再将林澈视为普通的商贩,连忙正色道:
“小兄弟请讲,赵某洗耳恭听。”
林澈微微一笑道:
“赵掌柜可命人制作几面醒目大招牌,就写‘五味之外,第六绝味...辣!’。
“挂在店内外最显眼之处。”
“再写上些诸如‘天下至味,辣字当头’、‘不尝辣味,枉来京城’。”
“‘一口入魂,辣劲冲天’之类的语句,越大越好,越直白越好!”
“务必让过往行人,想不注意都难。”
他顿了顿,看着若有所思的赵大宝,继续道:
“人皆有好奇之心,尤其是那些不差钱的食客,对于从未尝过的新奇味道,总会有人愿意一试。”
“只要有人肯进门,尝到这辣的妙处,一传十,十传百,还怕这‘辣风’刮不起来吗?”
“届时,吃辣便会成为这前门大街上最新的风尚,谁若不识辣味,怕是都不好意思自称老饕了。”
赵大宝听得是两眼放光,拍案叫绝:
“妙啊!”
“小兄弟真乃商业奇才!”
“如此直截了当,哗众取宠……啊不,是引人注目之法,简直是闻所未闻,想来必定有效!”
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