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和王氏、赵氏一起将鱼杀了,做菜的各个部位切割好,再将配菜一一备好。可以开始做鱼了。
家里总共一口铁锅、一口炖锅。
首先,做茼蒿鱼头汤:葱姜、盐腌制过的鱼头放入烧热的铁锅中,煎两分钟定型,反面再煎两分钟,加入滚烫开水,大火烧开,转至炖锅,用余火慢炖。
然后,开始做菜。
首先是糖醋鱼柳,鱼柳腌制后过上面粉和蛋液,放入铁锅中炸至定型,微微焦黄,全部炸完再复炸一次,使得鱼肉外皮酥脆。
留底油。
油热先下葱姜,后倒入预先调好的糖醋汁,清水、白糖、醋、淀粉和酱油按照适量比例,大火煮沸倒入炸好的鱼柳,快速翻炒至每个鱼柳裹上糖醋汁,即可装盘。
之后,酸汤鱼片、麻辣鱼、香辣鱼排、回锅鱼、凉拌鱼片……酸甜香辣咸鲜弥漫在小小的厨房,向四面八方扩散。
“好香啊。”
“谁家在做啥好吃的?”
“我口水都流出来了。”
“是李郎中家传出来的,我有经验,自从李郎中大女儿回娘家,隔三差五就传出饭菜香味,听说李家小娘子厨艺极好,不知道又在做啥好吃的?”
“李家人可有口福了。”
“可不是?”
“可惜,李家小娘子已经嫁人了,否则我一定把她娶回家做儿媳妇。”
“对啊。”
“可惜了,不仅嫁了人,还死了男人成了寡妇。”
“小寡妇也吃香,最可惜是肚子里还揣着一个小的,谁愿意娶一个大的送一个小的当冤大头?我看啊,李家这大女儿是栽在手里了。”
“……”
村里人的闲话李木槿不知。
李当归、李厚朴和李川贝从地里回来了。
“姐,好香啊,这些全是鱼做的?天呐,我好多菜听都没听过,鱼居然有这么多做法,姐你太厉害了!”
李川贝像只麻雀在她耳边叽叽喳喳:“姐姐姐,这个叫什么?姐姐……”
李木槿又觉得烦又觉得热闹,给他安排一个活儿堵住他的嘴:“剁椒鱼头好了,赶紧端过去,可以开饭了。”
李川贝兴致勃勃:“好咧。”
……
四方桌。
今天难得的,满满一桌子的菜。
红白黄绿,颜色多样,色香味俱全。
李当归:“开饭。”
所有人同一时间举起筷子。
因为今天可供选择的太多,所以并没有发生两个人夹住同一块肉的尴尬事情发生。
李木槿首选酸汤鱼片。
酸汤底是用王氏自己腌制的酸菜做的,味道酸爽够味,加上泡椒的辣味,又酸又辣,开胃爽口。
吃了几口,她感觉嘴巴发烫,额头微微冒汗。
可还是停不下来。
当然,也没忘宠幸其他菜。
茼蒿鱼头汤:茼蒿爽脆解腻、鱼头细嫩,鱼汤醇厚;糖醋鱼柳:酸甜适中,外皮酥脆、鱼肉多汁;麻辣鱼:又麻又辣,麻辣过瘾;凉拌鱼片:过了凉水的鱼片微微弹牙,椒麻口味清新好吃;剁椒鱼头:剁椒中间带着蒜粒,和鱼头一起吃进嘴里,鲜、甜、辣在口中迸发,让人回味无穷;香辣鱼排:鱼排已经煎得酥脆,别有风味;回锅鱼:色泽红亮、外酥里嫩、咸鲜带辣。
李木槿每吃一道菜,就在心里给自己点个赞。
不是她吹,她觉得自己的手艺都可以上“舌尖上的中国”了。
上一世,她不应该当会计,应该去做厨子才对。
李家人赞不绝口。
“大姐,每一道都好好吃。”
“绝了。”
“槿娘做什么都好吃,简简单单炒个蛋,都和我们做的味道不一样。”
“槿娘的厨艺,可以当大席师傅了。”
“可不是,去年老二成亲咱们请的大席师傅,做菜味道就一般,还敢收我们半两银子,我绝对不找他第二次。”
“……”
李木槿听着家里人的马屁,吃得更香了。
最终,八道菜被六人通通干光,李川贝还就着酸汤鱼片的汤,吃下了第四碗饭,王氏按着人头煮的饭,不过她、王氏、赵氏和李当归都没怎么吃饭,也没剩下,全进李川贝肚子里了。
李木槿瞧着李川贝的肚子,没有鼓起来。
心里暗暗咂舌:要不说小伙子力气大,这胃口也着实好。
休息了会儿。
王氏和赵氏去洗碗。
李川贝到底吃撑了,被李厚朴拉着去外面院子走走消食。
李当归背着手,出了门。
两刻钟,李当归便回来了,身边还跟着两个中年男子,原来,是村里的砖瓦匠和木匠师傅。
来给她修房子的。
李木槿顿时来了兴致,走向李当归:“爹。”
李当归点点头:“反正是你住,趁着两个师傅在,你和他们说说你有啥要求。”
李木槿:“好。”
经过一番认识,她知道了砖瓦匠师傅的姓名,姓汪;木匠师傅虽然是第一次见,可已经知道他姓洪。
一行人往李家正房后面走去。
李当归和两个师傅商量面积、方向、高度、用料……她在旁边默默听着,偶尔,提出自己一些小要求。
……
翌日。
李木槿刚吃完早饭。
查看每日情报系统:【今日情报:等级白色,村口柿子树干中间夹着一个红包,是村里王富贵家大孙子遗漏的红包,里面有六文钱。】
王富贵家大孙子的红包?
六文钱?
今天,村里多了一个伤心的小男孩儿。
她是捡,还是不捡呢?
李木槿有些为难,觉得系统是故意的,明明可以不要后面那半句话,这样,她就不用接受良心的考验了。
要不,先去看看?
最终,她下了决定。
还没出门,孙大嫂和孙翠翠姑嫂二人上了门。
孙翠翠嗓门极大,老远就听到了她的说话声:“李姐姐。”
见到她们,王氏很热情:“是小何和翠翠啊,快些进来坐,找槿娘的?”
孙翠翠点头,笑着拉李木槿手:“李姐姐,我和嫂嫂要去镇子里交绣活儿,你要不要和我们一同去镇子逛逛?”
交绣活儿?
李木槿脑海里飞快闪过一个念头,有些急切问道:“翠翠,你们是接了绣铺的活儿吗?”
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