最新网址：www.00shu.la
五月的黑瞎子山，是一年中最嫩的时候。几场透雨过后，满山的树木像像是被绿染缸泡过一样，鲜翠欲滴。
空气里弥漫着松脂、腐叶和野花混合的甜腥味，那是大山特有的荷尔蒙。
天还没大亮，徐军就醒了。
这几天忙着基建和外贸的事，他在家憋得骨头缝都痒痒。
对于一个有着【狩】（精通）和【农】（精通）技能的山里人来说，这几天正是赶山的黄金档口。
错过了这几天，那一山的鲜货可就老了。
“军哥，这就走啊？”
李兰香迷迷糊糊地翻了个身，怀里抱着徐军的枕头。
“嗯，趁着露水没干，山菜最嫩。”
徐军轻手轻脚地穿上绑腿，系紧腰带，又检查了一下别在腰后的猎刀和背篓。
“你在家多睡会儿。中午等我回来，给你整顿咬春宴。”
屯子口，雾气昭昭。
这回进山，徐军没带大队人马，就带了李守山和二愣子，外加一条黑风。
赶山采货，人多了反而乱，踩坏了植被那是暴殄天物。
“大爷，今儿个咱奔哪头？”徐军问。
“奔老牛背那片阴坡。”
李守山背着个大柳条筐，虽然岁数大了，但一进山，那腿脚比小伙子还利索。
“昨儿个我看了，那边的刺老芽和猴腿正是冒尖的时候！再去晚两天，就‘开伞了！”
三人一狗，钻进了茫茫林海。
脚下的落叶松软如绵，头顶的鸟鸣清脆悦耳。
徐军深吸一口气，感觉肺里的废气都被置换干净了。这才是他的主场。
到了老牛背的半山腰，眼前是一片湿润的桦树林。
地上密密麻麻地长满了一种紫红色的植物，半尺高，顶端卷曲着，像是一个个毛茸茸的小猴爪子。
“好家伙！这么多！”
二愣子眼睛都直了，“这就是猴腿吧？满地都是啊！”
“动手！”
徐军放下背篓，蹲下身。
“都挑粗的折！细的留着当种！”
他伸手握住一根手指粗的猴腿梗，轻轻一掰。
“啪！”
一声脆响。
断口处流出晶莹的汁液，那股子清香瞬间钻进鼻孔。
这就是东北山野菜里的大众情人——猴腿蕨。
口感脆嫩，没有异味，焯水后凉拌或者炒肉，那叫一绝。
徐军的手速极快，【农】（精通）让他能瞬间判断出哪根最嫩。
“啪啪啪啪——”
清脆的折断声此起彼伏。
不到一个小时，三个人的背篓底就铺满了紫莹莹的一层。
但这还不是今天的重头戏。
越过桦树林，上到一片乱石岗子，这里长满了一种浑身带刺的小乔木。
而在这些带刺的枝头顶端，顶着一簇簇红绿相间的嫩芽，像是一朵朵盛开的绿色花朵。
“刺老芽！”
李守山激动得胡子都翘起来了，“看看这成色！头茬的！最肥的！”
刺老芽，学名龙牙，被誉为山菜之王。
它的味道，兼具香椿的浓郁和芦笋的清甜，甚至带着一股淡淡的肉香。
在这个年代，这就是山里的肉！
“小心扎手！”
徐军戴上帆布手套，小心翼翼地攀上一块大青石。
他伸手捏住那簇嫩芽的根部，轻轻一拧。
“咔嚓。”
一颗足有鸭蛋大小的刺老芽落入掌心，沉甸甸的，那是春天的重量。
“这一片发财了啊。”
徐军放眼望去，这片乱石岗子上，星星点点全是这种嫩芽。
“二愣子！别光顾着傻乐！快摘！这玩意儿见风就老，摘下来得赶紧装筐，压实了！”
三人像勤劳的蜜蜂一样，在乱石丛中穿梭。
黑风也不闲着，它在草丛里钻来钻去，突然——
“汪！”
黑风猛地窜了出去，扑向一丛灌木。
“扑棱棱——”
一只色彩斑斓的野鸡受惊飞起，但刚飞到半空，就被黑风一个纵跃，准确地咬住了翅膀，硬生生给拽了下来！
“好狗！”
徐军大喝一声。
黑风叼着还在扑腾的野鸡，屁颠屁颠地跑回来邀功。
“今儿中午有肉汤喝了！”
日头到了正当中。
背篓已经满了大半。
三人在一条清澈的小溪边停下来歇脚。
徐军熟练地收拾了那只野鸡，不需要拔毛，直接剥皮，在溪水里洗净，切成块。
架起篝火，用随身带的铝锅，装上溪水，扔进去几片姜，再把刚采的刺老芽洗了两把扔进去。
不放油，只撒一把盐。
半个小时后。
“咕嘟咕嘟……”
奶白色的鸡汤翻滚着，绿色的刺老芽在里面起伏。
那种鲜味，霸道地钻进鼻孔，把人的馋虫都勾出来了。
“吸溜——”
二愣子喝了一口汤，烫得直咧嘴，却舍不得吐出来。
“鲜！太鲜了！军哥，这比家里炖的老母鸡都香！”
“那是。”
李守山啃着一块鸡肉，“这是龙肉配龙牙，给个皇帝都不换！”
徐军喝着汤，看着满筐的野菜，心里盘算着。
这些刺老芽，除了留给家里吃，剩下的得赶紧让作坊的人进行盐渍或者烘干处理。
这可是能够出口到日本的高级货！
下山的时候，三个人的背篓都压得沉甸甸的。
足足一百多斤的野菜，还有一肚子野味。
回到徐家大院。
李兰香正在院子里晒太阳，看见徐军那一身草屑和泥土，还有背篓里都要溢出来的翠绿，眼睛一下子亮了。
“哎呀！这么多猴腿！还有刺老芽！”
作为山里长大的姑娘，她太知道这东西的美味了。
孕期本来就嘴馋，看见这鲜灵灵的野菜，口水都要下来了。
“王婶！三娘！快来帮忙！”
徐军放下背篓，指挥着大家伙儿。
“烧一大锅开水！把这些野菜焯水！要快！不能煮过了！”
“猴腿焯水后过凉水，晒干！以后炖肉吃！”
“刺老芽焯水后用盐腌上，留着冬天吃！”
而最新鲜的那一小盆刺老芽，被徐军单独留了出来。
晚饭，徐军亲自下厨。
第一道菜：刺老芽炒鸡蛋。
鸡蛋是自家鸡下的，炒得金黄蓬松，裹着翠绿的刺老芽，一口下去，鲜香四溢，口感脆嫩。
第二道菜：蘸酱菜。
最嫩的猴腿尖，焯水后直接蘸自家下的鸡蛋酱。
清爽解腻，带着一股子山野的清香。
第三道菜：野鸡肉炖土豆。
那是中午剩下的半只野鸡，炖得软烂入味，土豆沙沙的，吸饱了汤汁。
李兰香坐在桌边，筷子都停不下来。
“好吃……真好吃……”
她夹了一筷子刺老芽，满足地眯起眼睛。
“军哥，这味儿……就是春天的味儿。”
徐军看着她吃得香甜，自己心里比吃了蜜还甜。
他给李兰香夹了一块野鸡腿肉。
“多吃点，这是纯天然无污染的，补身子。”
“等过阵子入了夏，还有黄花菜，榛蘑……到时候我再带你去采。”
“嗯！”
李兰香点点头，摸了摸肚子。
“娃啊，你爹真本事，这一大山的好东西，都往咱家搬。”
窗外，夜色温柔。
院子里晾晒野菜的架子上，散发着阵阵清香。
最新网址：www.00shu.la