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谅山防线马扣山堡垒的三号食堂午餐时间，李崇文一行人便来到食堂看看军队的伙食是怎么样的。
李崇文一进来便看到，大量穿着M1951野战军服的军官和士兵正在在排队打饭，或者狼吞虎咽的吃着午餐。
“总统！”
“总统！”
………
食堂内的军官和士兵看到李崇文后，立刻站起向他敬礼问好。
李崇文示意大家安静，微笑着说道：“大家都坐，继续做自己的事，我就随便看看就不打扰大家。”
李崇文一行人向厨房走去，发现国防军的伙食还是相当不错的，比在中原的时候好太多了。
一名负责后勤的军官向李崇文介绍道。
“总统阁下，根据你的指示，国防军的伙食已经和复兴军时期有了巨大的提升，和桂系时期的伙食相比，完全是贫农和地主的差别。”
“现在国防军的伙食标准是斤半加四两，即每人每天1.5斤蔬菜、1两肉、1两禽鱼蛋、1两豆制品、1两油。”
李崇文点了点头，对于国防军士兵的伙食，他是非常重视的。他在漓城(桂林)之春后，能够轻易架空大量的桂系军官，并成功剥夺他们的职位，就因为他李崇文能够让底层的士兵吃饱饭。
所以，在他完全掌握军队，给所有军官和士兵分了土地后，就把军官后勤物资的支配权彻底取消。
在官兵一致(桂系版本)的基础上，在军队内实行统一的供给制，即士兵的粮食、被装、工资等均由政府统一发放，军官没有支配的权力。
而是由军中的政治指导员(复兴党党员担任)负责，后勤部门负责具体执行，这种制度彻底打破了国军兵归将有、粮归官管的旧模式，确保了士兵的基本生活需求。
为了防止后勤部门的军官私自倒卖军队的后勤物资，李崇文制定了严格的物资领取与登记制度。
部队设立物资台账，记录粮食、被服等物资的入库数量、领取数量、剩余数量，每月由士兵委员会核对一次，确保账实相符。
这种由士兵参与、军官负责的双向监督模式，极大改善了军中贪腐问题。
国防军已经在基层连队以上，普遍设立士兵委员会，下设物资监督组，由士兵选举产生，一般为3-5人。
每周士兵委员会的物资监督组都会审查连队的食谱，确保不会连吃烂菜叶子粥这样的食物。
还会不定期检查伙食账目，比如每天消耗多少食物、调料，防止虚报冒领。
国防军的基层连队还会在食堂门口设置监督报告栏，定期公布伙食账目，比如这一周消耗大米50斤、蔬菜30斤、肉类10斤，开支100元，让士兵看得见、查得到。
让士兵看到账目后会说：“原来我们的伙食费是这样花的，没有问题。”
李崇文还对军中的纪律进行严格的约束，亲自警告军中的军官，士兵粮食和军中物资是不可触碰的红线。
为此，李崇文加大对国防军整顿，对克扣士兵粮食的行为，实行零容忍政策，一旦发现，立即查处。
1950年，北方的某一位连长因克扣士兵伙食，被撤职并剥夺复兴党党员的身份。
1951年，一位后勤军官因为私自出售部队的粮食，被开除军籍并送交地方政府处理。
还有许多案例，根据国防部的统计，1950年克扣士兵粮食、私自倒卖军中物资的案件有1648起，1951年有492起，1952年有163起，到1953年只有有16起，到了1954年更是只有3起。
诸多案例让国防军的军官不敢跨越雷池一步，因为克扣粮食的代价太大。
敢跨越李崇文画下的红线，不仅会失去军中的职务，还会失去复兴党党员的身份。
而失去复兴党的身份，在南华就没有任何政治前途了，只能回家种地。
李崇文检查了厨房的食物，发现和后勤军官说的伙食标准，基本很符合。
主食：面条(小麦粉)、白面馒头、白米饭。
菜品：土豆炖白菜、萝卜炒肉、小葱拌豆腐和白菜汤。
李崇文向身边的厨师问道：“部队平常的伙食都是这样的吗？”
厨师恭敬的回答道：“总统，官兵们的饭菜基本上是三菜一汤的标准，每餐保证有一顿肉。”
“午餐是一天中体力消耗最大的时段，因此中午的伙食相对丰盛，以蔬菜和肉类为主。”
李崇文发现萝卜炒肉里面的肉确实有不少，而不是只有萝卜没有肉。
“今天的晚餐是什么？”
厨师向总统示意另一边正在处理的食材。
“总统阁下，晚餐是一天中体力消耗最小的时段，因此伙食相对清淡。”
“主食依然是面条、白面馒头和大米饭。”
“菜品的话，有茄子炒豆角、清蒸鱼、炒白菜和萝卜蔬菜汤。”
“早餐的话一般是白粥、馒头和咸菜，有的时候还会有鸡蛋，大概一周两次。”
李崇文点了点头，对军队的伙食表示很满意，这样的伙食他相信士兵都会满意，和在国民政府统治下的伙食相比，真是天堂和地狱。
同时，对南国政府来说也不会造成太大的粮食负担，就南国目前的国情来说，粮食和蔬菜的价格还是很便宜的。
李崇文带头打了一份午餐，来到两个正在狼吞虎咽吃着饭的士兵对面坐下。
李崇文刚坐下就发现对面两个士兵已经吃完了，饭碗上面是一粒米饭都不剩，餐盘更是被刮到可以发亮。
两人看到总统后，连忙站起来向李崇文敬礼，激动的说道。
“总统好！”
“总统好！”
李崇文点了点头，微笑着说道：“都坐。”
“吃饱了吗？”
“要不要再来一份。”
两人连忙拒绝道：“总统不用了，不用了。”
“我俩都吃饱了！”
“对、对、对，吃饱了！”
李崇文发现他们一边拒绝，一边看向他手里的餐盘，便说道：“去给他们再打一份。”
身边的一位军官连忙说道：“好的，总统。”
这两名士兵听李崇文的话后，有些不好意思，但并没有拒绝。
李崇文和两位士兵边吃边聊。
“军队的伙食怎么样？”
“还有没有克扣食物的情况出现？”
“总统，我觉得军队的伙食比家里吃的还要好，这样的伙食家里就算有几十亩土地都不敢这么吃。”
“没错，军队的伙食比八桂老家的地主吃得都要好。我就是因为吃得太多才报名参军的。”
“至于克扣粮食，前两年还时不时的出现，不过现在好很多了，很久没有出现过克扣伙食的消息了。”
“听说好多军官因为克扣伙食都被枪毙了！”
两个士兵都对军队的伙食非常满意。
“和以前比起来，简直是一个天一个地。
“我在国军当兵的时候，上面的大官经常吃大鱼大肉，我们每天只能吃烂菜叶子。”
“还是现在的生活好，物资监督组的人，每天都会检查账册，连多买了一斤盐都要记下来。”
“现在军官都不敢克扣我们的伙食，他们都怕我们举报，也可能怕老百姓举报。”
李崇文为了彻底进一步打击国防军的克扣问题，决定效仿兔子的群众监督和军民鱼水情。
国防军现在的后勤管理已经不是桂系时期和复兴军时期的封闭管理，而是开放的。
国防军做不到像兔子那样，让群众参与到监督中来，彻底杜绝军官暗箱操作的可能。
于是，李崇文决定让国防军的军属参与进来，南国实行的是义务兵役制度，年满十八都要参军服役两年，变相的让群众参与进来。
军属如果发现军官克扣士兵粮食，可以向南国政府的某一个地方政府或者某一个部队机关写信举报，一经查实，立刻处理。
1952年，琅琊(西贡/胡志明市)的地方政府收到举报信，举报某部军官克扣士兵粮食，经查实后，该军官立刻被撤职，军队向市民道歉。
“我在国军每天吃的都是掺了沙子的大米，沙子比米还多，吃起来硌牙，菜都是白水煮的，没一点油水，每天吃不饱，晚上饿得睡不着觉。”
“我在国军吃得最好的一顿，还是在被围困的时候，当时粮食耗尽，只能把马都杀了，这还是我第一次吃到肉。”
李崇文对国军的伙食很清楚，普通士兵伙食普遍极差，每天只能能吃两顿稀粥或者少量米饭，就是这少量米饭中还经常混有发霉的大米、沙子、石子等，被士兵戏称为八宝饭。
至于肉食那更是想都不用想，那不是普通士兵能够想象的，能吃到一点咸菜或者豆腐干就算好了，蔬菜很多都是野菜和烂菜叶。
李崇文接接收桂系的军队时，就发现士兵都面黄肌瘦、营养不良，和新招募的士兵没有什么差别，不知道的还以为是哪里来的难民，甚至有士兵在站岗时，因为体力不支而晕倒。
这样的军队根本不能打仗，不要说兔子了，就连土匪都不一定能打赢。这也是李崇文一直想不明白，国民政府到底是哪里来的底气拒绝和兔子的和谈。
和士兵形成鲜明对比的是军官伙食，国军的军官每天都能吃三顿饭，主食为白米饭或馒头，还有猪肉、鸡肉、白菜、萝卜等，甚至有的时候，还能吃到罐头。
高级军官的伙食更奢华，不仅有新鲜肉类，还能吃到烟酒、糖果等奢侈品。
这些上层军官还经常通过特殊渠道获得额外的食物补给，比如从民间强制征收老百姓的粮食，和土匪没什么两样。
李崇文所在的桂系军队的情况还好一点，因为桂系军队是地方部队，是金陵主要的打压对象。
所以，桂系的后勤物资只能依赖八桂的供应，而八桂的贫瘠让桂系军队实行官兵同饷制度，士兵与军官的伙食费标准相差不大。
不过，桂系的军官经常有一些特殊的补偿，那就是鸦片，战争开始前，桂系会用鸦片代替军官的一部分军饷。
李崇文接着问道：“军队在节日和野外训练的伙食呢？”
两人异口同声回答道：“红烧肉！”
李崇文听到红烧肉后愣了一下，后不禁的笑了出来。
“总统，你不知道节日的伙食吃得比家里的团圆饭还要好，有炸鸡块、红烧鱼、炒鸡蛋。”
…………
李崇文通过这两名士兵的话语知道，国防军在每年的春节、中秋节等重要节日，军队都会举行会餐，通常是一个班围一桌，七八个菜摆满一桌，菜品包括红烧肉、鸡鱼、肉蛋等，这些平时很难吃到的奢侈品。
难怪他们会异口同声的说红烧肉，至于野营拉练大多是压缩饼干、午餐肉罐头这类便于携带的食品。
李崇文对军队士兵能够吃饱、吃好、有力气训练的情况很满意，这样才能让南国的军队保持强大的战斗力。
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