00小说网 > 其他类型 > 指尖酥 > 第十七章 危机
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    “...馒头做喜饼本就是汴城习俗,嫁娶,做寿,周岁宴还有祭祖,都用得到,销路是不愁的。”

    “可馒头挣得少,做起来也比麻糬饼费力多了,岂不是不划算?”王氏想到了她之前说的话。

    沈云姝点头:“普通的馒头是太便宜了,咱这馒头不能照着卖,不过具体要怎么定价,我也没想好,咱们一起商量商量。”

    王氏这一个月都在外面跑街串巷,和许多人家打过交道,见识广了,对汴城人家的消费水平和习惯了解了不少。

    她想了想:“若是刚才那些馒头再大一点,上点颜色,弄得喜庆点,卖上三四文应该能行。”

    她家的麻糬饼如今最先卖完的都是绿饼粉饼,显然漂亮的颜色很受市场欢迎。

    “大娘说得对,我们去卖饼,有人只买几个还要讲价,也有人家买两屉都一分不少的。姐姐的馒头做的这么好看,咱们就卖给那些不讲价的人家好了,肯定有人会买的。”廖歆儿说的非常肯定。

    沈云姝却不太满意这个价格。

    三四文的无馅馒头价格的确很高了,但沈云姝卖的是创意和手艺,而不是原料。而且价格代表着定位,一旦定得低了,她以后就很难转向高端路线。

    廖源一向话少,但这个时候沈云姝明显需要更多的意见,他也主动给了看法。

    “三四文,能卖。贵一点,也能卖。”

    沈云姝眼睛一亮,看向他:“怎么说?”

    廖源抿抿唇,从怀里掏出个雕了一半的木头小兔子。

    “这个单卖...十文一个”

    “在屏风上...一个屏风五...两”

    “雕花床上,一张床十...十两”

    沈云姝明白了他的意思,一个产品单卖不成气候,把几个产品汇成一个高大上的整体,售价就能翻倍!

    这不正是甜品台的概念吗?

    可有了麻糬喜饼的前车之鉴,沈云姝对尝试太新的东西有些顾虑。

    正思考着,杜锦香的声音响起:“廖大哥这主意不错,咱们这里办酒席都会给客人还有街坊邻居送一份喜糕喜馒头,妹妹可以直接做一整份,东西多了不就贵了?而且这东西若要卖给讲究人家,我觉着倒也不必照其他家卖喜馒头的价格,只要拿出来吉祥好看有面子,就是贵点,也肯定有人愿意买。”

    咦?

    这不是伴手礼吗?

    她怎么把这个忘了?

    “香儿姐,你真是我的灵感缪斯!”

    沈云姝一把抱住杜锦香,飞快地在她脸上亲了一口。

    杜锦香呆住了,王氏嗔怪地拍了沈云姝一下,几个小的捂嘴偷笑,一旁廖源则低下了头,黑黑的脸皮子透着点红。

    “嘿嘿,我一时激动,一时激动...”

    沈云姝讪笑了一声,随后认真道:“就按杜姐姐说的,我做几款喜糕喜馒头组合,先试着卖一卖。”

    众人一致同意,接下来几天沈云姝就一头扎进了面食里。

    每天先用死面团练习面塑手艺,尝试各种新造型,再把练好的形状用发面团做一遍,看蒸完后形状和颜色是否能保持住。

    这个过程中,沈云姝不断后悔当初为什么没跟老师傅好好多学一点。如今许多造型都得自己想破脑袋。

    如此一来,她的工作量增加很多,每天睁眼就是钻进灶房干活,简直拿出了前世评级大考前的钻研精神。

    但还不等她研究好成品,麻糬饼的生意突然出了问题。

    “...有人也卖麻糬饼?”

    这天早上王氏急匆匆回来,一到家就告诉沈云姝一个不好的消息。

    “可不是,还是个老主顾跟我说的,说是在城西那块看见的。”王氏有些发愁,“才做了一个多月,就有人来抢生意,这可怎么办?”

    沈云姝却有心理准备。

    她们生意太好了,一天最多的时候卖过六百个。就算单价便宜,有心人算上一算,也能发现利润不低,自然引人觊觎。

    买两个回去研究一下,只要弄明白怎么蒸麻糬,馅料虽不能做得一模一样,但也能拿出来卖了。

    其实这一个多月难得碰上些问题,偶尔遇到泼皮无赖想蹭点尝尝,王氏都会给几个打发了。总体来说,已经比她想象得顺利多了。

    只是这样一来,她就要尽快把喜馒头的产品定下来,打出名声,完成转型。

    毕竟麻糬饼制作难度不大,可能再有个两三个月,大街小巷就到处都有卖的了。

    说话间,廖源也回来了,脸色有些凝重。

    “我去了几个集市,都没买到菠菜和红米苋。”

    “这...这怎么办?会不会是被其他人买回去,也拿去做饼了?”王氏有些急。如今家里这么多人就指望这个饼赚钱,要是别人做出来一模一样的东西,那他们肯定大受影响。

    沈云姝想了一下,摇了摇头:“不一定,如今清明都过了,头茬的菠菜和苋菜都老了,可能是卖的人少了。”

    王氏松了口气,却见沈云姝眉头微皱,似乎有什么问题。

    “怎么了?可是哪里不舒服?”她忙问。

    沈云姝摇摇头,看向廖源:“廖大哥,流民村那边可有种菜的?”

    “有。”

    “那我若是出钱请他们帮忙种几样东西,可行吗?”

    廖源有些意外,但也很快就给了肯定的回答。

    流民村境况艰难,只要给钱,什么都肯做。

    沈云姝心里有了底,对王氏道:“娘,明日休息一天吧,我想出门一趟。”

    王氏看出来她有新的打算,自然没有不答应的。

    沈云姝又跟廖源了解了流民村的情况,下午在房间写写记记,把之后可能要用到的东西都记录下来,打算去流民村看看,能不能都安排上。

    她的新式喜馒头,主打造型新颖,颜色多彩,两者缺一不可。

    今天廖源没买到菠菜和红米苋的事提醒了她,要建立自己的供应链,否则稍微出点意外,她的东西就做不成了。

    不过究竟行不行,还得看明天的情况。

    下午廖源和廖歆儿没出摊,两人去集市大肆采买,堆了一小屋子,准备明天带去流民村。

    杜锦香也从家里收拾了许多旧衣裳,旧褥子等等,装了个箱子。医箱里也装得满满的,偷偷塞在木箱子的角落。

    杜锦堂和沈稷还把自己的玩具拿了几样出来,让王氏到时带上。

    第二天一早,王氏喊来两辆骡车,驮着一车东西和一车人,慢悠悠出了城。
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