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就说这糖醋荷包蛋,方商自己以前都没吃过,第一次吃,还是在爷爷家,为了试新菜式,吃过一次才知道,那滋味,相当不错。这会儿鸡蛋已经煎好,他给锅里撒入一些蒜蓉,这蒜蓉也不是随便就把蒜粒拍碎就扔进锅里的,而是拍好的蒜粒,在水里冲洗过后,才开始使用。
这么做可以把蒜粒里的苦涩味给去掉,让爆出来的蒜更香味道更好。
等蒜蓉金黄色的时候,倒入调制好的糖醋汁,马上把荷包蛋也放进糖醋汁里,荷包蛋在酱红色的糖醋汁里翻滚着,周围泛起密密麻麻的气泡。
伴随着雾气把香味传送到厨房里,顿时勾起了其他人的馋虫,忙碌中的方军忍不住朝锅子看过去。
昨天真的是太忙了,生意一好,方军一激动,把儿子给自己留的那份糖醋荷包蛋都卖了个精光,结果就导致,他们自己店里的好吃的,他作为自家人都没吃到,这会儿闻到香味,怎么会不馋。
想着这么早,儿子专门做这个菜,肯定是专门做给他吃的,方军心里就一阵暖意上涌。
儿子怎么能这么好,手艺好还孝顺,他真的是,要哭死了。
锅里的糖醋汁逐渐被荷包蛋吸收,方商给里面放入了青红椒丝,洋葱丝配色,一勺水淀粉收汁不但能让糖醋汁牢牢的挂在鸡蛋上,还能增加嫩滑度。
等汁水完全浓稠的挂在鸡蛋上,再给撒上碧绿的葱花,一把炸香了的熟芝麻,这份糖醋荷包蛋终于可以出锅了。
方军已经搬了一把椅子,坐在靠门口的台子那里,就等着吃了,哪知道儿子转头拿了一个打包盒,把荷包蛋挨个挨个装进打包盒。
眼看就要装没了,方军着急的问:“儿子,你把鸡蛋都装进饭盒做什么?”
方商笑道:“哦,戴天宇昨晚打电话给我哭了整整一个小时,说是排队取号太难,号取到了,最后还是没吃到糖醋荷包蛋,我想着戴叔叔早上都会来取号,今天肯定还会来买菜,这是给戴天宇留的。”
只是给同学留的吗?方军有点失落,也是,对于有本事又有主见的儿子来说,好朋友应该比爸爸还重要吧,毕竟爸爸天天见,好朋友不能天天见。
刚要站起来,一个盘子又放到他面前,里面装着两个漂亮的荷包蛋,方商笑眯眯地说:“爸,快吃吧,知道昨天你没吃到,这是专门给你留的。”
一句话,瞬间就治愈了方军的失落,哈哈,在儿子心里果然他这个老父亲才是最重要的,这是专门给他做的,戴天宇只是顺带,哈哈哈。
“儿子,爸你就知道你最好了,你放心,爸一定会努力赚钱,以你的技术,加上你爸的吃苦耐劳,绝对能赚到之前丁大爷他们说的大别墅,二套房,你就等着享福吧。”
方商:……怎么好端端的老爸忽然就感动起来?
十点多,店里又开始上客人了,除了那些上班族还没下班,那些抢到号又闲的人,还是喜欢早早的来到店里,坐在那里一边吹空调,一边等待吃饭。
十一点半的时候,店里开始正式营业,一道道食客们期待的美食上桌。
不管是方商做的糖醋菜,还是方军炒的卤菜,都是他们的最爱,哪怕已经吃过了,但再吃第二次,还是激动的各个都浑身颤抖。
方军看到基本上每桌都会点个卤菜下饭,顿时觉得扬眉吐气了一番,哪怕他的卤菜好吃,重点是因为儿子整的卤料香,但也不妨碍他自豪一吧,忙碌中,只觉得自己的厨艺好像也变的好得不得了。
张三百就在这个时候,来到阿军排挡,还没进门呢,他先被店店面挤挤攘攘,人声鼎沸的状况给惊到了。
“哇塞,好多人,难怪大家一直推荐我来探店,要是我看到这情况,也很好奇,那么今天,就让我来帮大家尝尝,这店里的东西,到底好不好吃了。”
此时,他已经开了直播,之前说好了要来阿军排挡探店,结果一连来了两天,阿军排挡都关着门,还是问了旁边开店的邻居才知道,店老板回来家了。
这不,今天确定阿军排挡开门了,他才敢来探店。
看到店里座无虚席的样子,张三百顿时有点麻爪了,怎么一个座位都没有,他在吧台那里等了半天,也没见有人来招呼。
最后只好找到一个给大家倒水的服务员,“小哥,能麻烦你给我找个位置吗?”
正在倒水的男人看了一眼张三百,无语道:“你这闷怂是第一次来吃饭吧,咋就不提前问好了再来,这哈儿哪里还有你吃的,要晓得我们可是早上五点多都跑来排队取号地,你要吃,明天早上再过来吧。”
这一口的方言把张三百说的一愣一愣的,别的话没听太懂,但是五点多取号他听懂了,不过,要这么早吗?
“小哥,我距离这里比较远,来一趟不容易,你看能不能跟你们老板说一声,给我们通融一下,再匀个位置出来。”
男人总算明白过来,这些人是把自己当做服务员了,指着自己领夹上夹着的18号手写号,无语道:“瞅到我胸前这个纸飞飞没有,这可是我早上陆点就过来排队取到的,18号,马上都轮到我吃饭了,你们今天是没戏,别想了。”
搞了半天这个18号是吃饭的号,为了吃到饭,张三百和助理跟周围的食客们一打听,明白了,今天的号已经抢光,想吃,只能等明天。
但他直播间都开了,怎么可能让粉丝们失望,干脆站在阿军排挡门口,看到有手里拿着号,准备等桌子吃饭的人,就上去询问,可不可以卖个号。
廖鹏一听有人要买自己的号,犹豫了。
“这可是阿军排挡的号,早上六点半来取的。”
“兄弟,我出一千块,卖给我好不好?”
“可是,东西买回去是要给我父母吃的,他们可是我的至爱亲朋,得加钱!”
张三百马上出价:“一千五!”
“成交。”
廖鹏马上把手里的30号递给张三百,心里算盘打的啪啪作响。
他住在阿军排挡旁边,天天都能早起取号,少吃一顿其实也可以忍受,毕竟一千五百块呢,可以吃好多顿阿军排挡了。
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