安逸

    从玻璃窗望去，大概有六桌客人，桌子上都零散的放着空酒瓶子。

    李芳正拿着菜单给左边的男子点单，大姐拿着盘子走向右侧。

    李成才走进饭店，穿过餐桌，径直向厨房走去。

    李芳由于低着头，没有看到李成才，不过大姐瞧见了，笑着看向李成才。

    李成才笑着路过大姐，进入了厨房。

    “刺啦！”

    热油沸腾，雾气升腾，蓝色火焰“轰轰”的向外喷发。

    刘老板穿着蓝色的围裙，脖子上挂着褪色毛巾，左手握着铁锅，右手拿着汤勺，对着锅中的菜前后推了两下后，开始了颠锅。

    一时间，红的，黄的，绿的混杂着，在空中划出了一道弧形，紧接着在锅中回旋了几圈后，盐粒，料酒加入其中，“哗”的声响中，香味迸发而出。

    这是一份火爆腰花。

    刘老板将锅抬到灶台外侧，拿起一旁的筷子，将一块木耳夹起，使劲吹了一口气后，将其放到口中。

    味道正好。

    随后抬锅将其倒入盘子，把盘子放到窗口后大喊：

    “腰花一份！”

    接着拿起一份单子，看了一眼后将其放到右边。

    歪头瞥了一眼李成才，喊道：

    “怎么样！？”

    “啊！？”

    刘老板把火关掉，重新问道：“我问你咱爸怎么样？”

    “还行，没有大问题。”

    “那就好。”

    两人相视一笑。

    刘老板重新把火点着，开始炒菜，这是一份辣子鸡。

    李成才也不闲着，拿起一张单子，有辣拌黄瓜，香辣猪耳。

    先到冰柜拿出洗干净的黄瓜，准备好的猪耳，还有红椒，青椒，接着拿着碗舀了一勺泡椒。

    准备好后，先给锅中接水，猪耳放进去，接着点火，把锅放上去。

    等待煮熟的时间，将黄瓜切成长块，规整的摆到盘子上，，将一定的盐，味精，白醋，香油调成味汁，浇在黄瓜上面，再将泡椒，切成条的红椒撒上。

    一份辣拌黄瓜便完成了。

    猪耳也已经煮熟，将其捞出放到一边，接着用水将锅冲刷干净，之后重新热锅，将油倒入，加入盐，酱油，白醋，青椒翻炒，入味后将锅抬到灶台外侧。

    把煮熟的猪耳切片，摆放到盘子中，接着倒入锅里的热油，将其拌匀。

    李成才将两个盘子放到窗口，喊道：

    “香辣猪耳！”

    李芳过来将单子和两盘菜一起端走。

    此时，窗口还放着四份单子，李成才拿起一张，随后向外抬眼望去，两个穿着短袖的男子刚走了进来。

    看来今天的生意不错。

    李成才长吐了一口气后，开始忙碌。

    “轰轰”的响声，混着酒杯碰撞，带着哭声笑声，一起融入到了锅中，化为锅气将人们的味蕾勾出，将神经颤动。

    又是一个安逸的夜晚。

    ..

    忙碌之后，已经十一点了。

    李成才擦了擦手，将围裙摘下，外套穿好，接着端着盘子，拿着单子向外走去。

    在左边第三桌还坐着两名男子，一个光着膀子，另一个敞着肚子。

    除了这两个人，右边还坐着三个人。

    除此之外，只剩下李芳一人。

    大姐九点已经下班，后面的时间单纯是在帮忙，而刘老板在半小时前已经离开。

    李成才走到左侧第三桌，将手中的椒香肥牛放下，随后看向李芳，李芳也看了过来。

    李成才熟悉的抬了抬胳膊，示意自己要离开，李芳熟悉的点头。

    李成才佩服李芳的还有一点，那就是大多数时间只有她一个人留守在店里。

    当然了，有一部分原因是她住在附近。

    李成才走出门外，站在原地。

    眼前是空荡的街道，微弱的路灯和孤零零的小车。

    腰和肩膀传来酸痛感，现在正是休息的好时机。

    不过，李成才总感觉有一件事情没有做，想走但又不能走。

    是什么事情呢？

    李成才转身看去，柜台看着手机的李芳，两桌聊着天南海北的客人。

    “哦！”

    李成才快步走向厨房，在冰柜，冰箱还有后面的角落里搜寻起来。

    差点忘了清点食材。

    虽然老板或者李芳会在第二天清点食材，不过这终究是李成才的工作。

    将需要的食材写在手机上，发给刘老板，刘老板在购买食材上还是亲历亲为的。

    因为他知道哪里的菜便宜，哪里的肉新鲜。

    点完食材后，心中的疑惑随之消失。

    李成才径直走到车内，将钥匙插上，点火。

    发动机嗡嗡响着，汽油却迟迟没有到。

    因为即将要回家，李成才想起了那天晚上的事情。

    一时间，好像并不是很累。

    “去夜市。”

    李成才觉得嘴巴和肚子空落落的，于是一脚油门向夜市驶去。

    夜市坐落在市中心。

    道路通畅，李成才很快就到了。

    向街道望去，两侧的小吃摊烟雾缭绕，嬉笑着的人们零散的在其周围分布。

    入口有煎饼果子，葱和芝麻的香气随着滋滋声，混在腾起的热气中，勾引着李成才的味蕾。

    “老板，要一份煎饼果子。”

    “好。”

    老板是一位年轻小伙，留着短发，看着很精神。

    此时正在刷酱，棕红色的蜜汁酱快速融进面饼中，为其增添了一份香气。

    脆薄的稞箅“咔擦”折断在面饼上，裹着嫩绿的生菜和油条，三两下卷成紧实的长条。

    当其放入纸袋时，油脂迅速的将边缘打湿，泛着光的纸袋更加诱人。

    “给。”

    李成才接过煎饼果子，一口咬了上去，软嫩的面饼，咸香的气味，酥脆的夹心。

    “哇~”

    李成才闭上双眼，努着眉毛，完全享受着由美食带来的口腔按摩。

    这种感触直达大脑深处，久久无法自拔。

    “嗯~”

    无法抑制的声音就是对食物的最高赞美。

    李成才又咬了两口，味道有所减淡，可丝滑的口感始终如一，这种感觉太对了。

    李成才挺了挺身体，长舒了一口气后，顿时感觉有了力气，疲惫感快速褪去。

    “来份臭豆腐，小份。”

    “烤鱿鱼来两个。”

    “来点羊肉串，牛肉串。”

    李成才的手已经拿不下了，只好将其放到一旁的桌子上。