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“好”王祖贤答应一声，仍由小姑子徐小雨拉着走，眼睛却不敢看徐小雨手中的竹鼠。
她是新媳妇上门，脑子里始终记着性格传统的母亲叮嘱，乖巧得很，当着丈夫弟妹的面，言语简短，却给足了徐长青面子。
徐小雨也是个有眼色的，知道嫂子害怕竹鼠，主动请缨道：“嫂子，你做饭，我收拾竹鼠”
“小雨，你不怕呀？”
“嫂子，这有啥好怕的？这东西吃竹子长大的，比老鼠好吃多了”
“啊……小……小雨，老……老鼠你也吃过？”
“嗯，前年跟今年一样闹水灾，能吃的都吃了，老鼠也吃过几次，大家都抢着吃呢，这两年听说有些地方闹鼠疫后，我妈就不让我们吃了”
“……”
徐长青目送妻子跟妹妹进了堂屋，心里堵得慌，没有亲身经历这个年代的人，是永远理解不了的，以为是天方夜谭。
等妻子跟妹妹进了屋，徐长青才开始动手，指挥二弟用柴刀修剪完楠竹枝叶，剖开分段后，徐长青取了柴禾烤竹身，省去日光晒竹的步骤，最后分解成细条的竹篾。
看着徐长青做出来的第一个黄鳝笼子，徐平安挠头问道：“哥，就这小喇叭笼子放河边，真能抓到黄鳝？”
徐长青手下动作不停，点头说道：“当然能，还愣着干嘛？动手做啊，还没看清楚？”
“哦”
徐平安依葫芦画瓢，拿着削好的篾片，也动手做了起来，好奇地问道“哥，这玩意，你跟谁学的？以前只会做弓箭，我从来没见过你做这玩意”
“少废话，快点干活”
“不说拉倒，黄鳝这玩意，妈以前给我们煮过吃，不是腥得很么，你自己都吃吐了，真能到你说的那个煤矿猫市上换钱换米？”
“当然能，那是咱妈没处理好黄鳝，这玩意不但好吃，还大补着呢，对了，你小子嘴巴子严实点，别到处瞎嚷嚷，不然，看哥怎么收拾你”
“……”
黄鳝从中医的角度来讲，属于温补内食物，不仅能补气血，还有强筋骨祛风湿的功效，对贫血者也大有益处，营养价值极高。
想好吃，宰杀过程很关键，不是随便洗洗就能吃的，要将黄鳝身上的粘液处理干净，除了这些，还需要很多食材搭配，在这个计划经济年代，农村根本没那个条件，这也是现在很少有人吃黄鳝泥鳅的原因，包括鱼类，胃不好的人，闻着腥味都能吐得昏天黑地，还不如一口咸菜来得舒爽。
先不说这年代炒菜的佐料有限，就是最基本的油盐，都是凭有限的票购买的，珍贵得很，没有人敢大手大脚造，能好吃才是怪事了。
两世为人的徐长青，知道过水坪煤矿的工人就不同了，普通工人一个月都有三四十块钱工资，下井工人就更高了，除了工资，还享受国家免费粮油定量供应，以及购买各种低价生活物资的票据，待遇上比城里国营厂子还高，是农民羡慕的群体。
但高待遇，同样高风险，煤矿工人干的又是体力活，最消耗体能，可国家定量供应的肉食有限，加之过水坪煤矿位置偏僻，在这个出行都靠两条腿的年代，工人们手中就算有票有钱都买不到肉，
黄鳝这玩意，好歹也是肉不是，这也是煤矿外面晚上猫市能够兴起的原因，是倒买倒卖投机倒把分子的天堂，对这些投机倒把分子，煤矿保卫科都会睁一只眼，闭一只眼，各取所需。
至于做黄鳝笼子这门手艺，徐长青也是八十年代后期才学会的，因为父亲的原因，母亲坚决不准他用祖传医术混饭吃，他只能另谋生路，当然那时候他的医术，只能说勉勉强强，及到整理母亲房间的遗物，才翻出了家传古医书梅花十三针。
黄鳝笼子，外形看去像个喇叭筒子，两头开口，一头口子大，一头口子小看似简单，实则内有乾坤。
从古至今，劳动人民的生存智慧，都是从漫长的实践中得来的，摸准了黄鳝泥鳅习性跟蛇一样，只会往前游，不会倒退游，只要游进黄鳝笼子口，再想出来就不可能了，因为黄鳝笼子另一个口还会用东西罩住。
底部罩子上抹上诱饵，譬如剁碎了的蚯蚓，再配上臭泥，人闻着臭烘烘的，却是黄鳝泥鳅之类的最爱食物，这也是引诱黄鳝钻笼子的关键所在。
如今夏季的黄鳝，正是觅食能力最强的时候，一般都在晚间爬出来觅食，出现在水田、池塘、河岸有水域的地方，
鳝笼晚放早收，放时也有技巧，要将鳝笼横放，最好在离岸边一米以外的水中，尽量选靠近临水的树根旁，或者石缝边，再做好记号，早上去收笼子就可以了。
“平安，妈快回来了，你把屋场收拾干净，把竹子放屋后面去，我去做菜，咱们下午再做笼子，先别跟妈说这事”
“哥，怎么不能说？”
“你小子，问这么多干嘛？还想不想吃肉了？不想吃，你就跟妈说”
“……”
两兄弟做了几个笼子后，徐长青看看日头，估摸着母亲也快下工回来了，震慑住二弟，自己去了厨房。
他了解母亲的性格，要是母亲知道他想去猫市买东西，肯定不会让他去，不会问什么理由，只有换了实实在在的物资回来，才有可能打消母亲的顾虑。
“祖贤，你跟小雨去房间说话，做菜的活我包了，今天，让你尝尝我的手艺”
“……”
进了矮小的灶屋，七月的天气本来就闷热，在狭窄灶屋更热，心疼老婆的徐长青，将正在切姜的老婆，以及剥蒜的妹妹赶出了厨房，切好姜蒜后，去母亲房间拿了些父亲留下来的中药，没有当归，党参，只有黄芪，闻了闻没有坏，正好用来炖药膳，
“平安，进来烧火”
“哥，热死了，让我凉快一下”
“少废话，咱妈快回来了”
“……”
准备好一切，徐长青把刚清理完竹子，坐在屋外石墩子上摇蒲扇的的二弟，喊进了灶屋。
“滋……”
“哥，你……你放这么多油？妈会骂人的，家里现在就这半罐子油了，快捞些上来”
在灶屋烧火的徐平安，胡乱擦了把额头上的汗水，看着炒菜的大哥一铲子油倒锅里，立马瞪圆了眼，忍不住好意提醒了一句。
徐长青将碗装好的竹鼠肉倒进滚烫的油锅，肉香味立马飘了出来，看着吞口水的二弟，没好气地说道：“油没了，想办法买就是了，少废话，烧你的火，再嚷嚷，等下别吃”
徐平安往灶膛吹了吹柴火，撇嘴道：“我是好心提醒你，好心当成驴肝肺，你等着咱妈回来，看她怎么收拾你”
徐长青想想母亲的性格，也有些心虚，说道：“那我说是你放的”
“啊……”
徐平安吃了一惊，直起身说道：“哥，你是不是我亲哥？妈打我倒是不怕，我最怕咱妈唠叨了”
徐长青绷不住了，笑道：“你小子还知道怕呀？”
……
“大嫂，我哥炒的菜好香呀，我去灶屋看看”
“小雨，等等，你大哥以前在家里经常做饭炒菜吗？”
“也不是经常，但我大哥跟父亲学过做药膳，可好吃了，大嫂，你以后有口福了”
事实证明，徐长青的厨艺真的很好，两大碗色香味俱全的蘑菇炖竹鼠，摆在桌子上，看着就让人流口水，王祖贤看着徐长青满眼都是星星……
在徐长青的威胁下，两个弟弟妹妹围着桌子，今天难得地没有反抗，等着母亲回来吃饭，
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