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“《涅槃经》里有云,从牛出乳,从乳出酪,从酪出生酥,从生酥出熟酥,从熟酥出醍醐,醍醐最上。佛教用醍醐象征无上的智慧,由此产生了醍醐灌顶的说法,用来形容灌输智慧,让人彻底觉悟。”
透明的玻璃瓶中,橙黄色的酥油莹润通透,哪怕隔着手机,直播间观众都仿佛能嗅到它的香气。
林小婉关注的却是它的分量。
“才这么点呀?”
玻璃瓶并不大,是个装罐头的瓶子。
李启文把瓶子放上电子秤,显示的重量是486克。
他在盛油前,就已经去过皮了。
这486克,就是瓶中酥油的重量。
整整四十斤牛奶,才出了这不到一斤的酥油,林小婉不禁感慨:“怪不得珍贵呢,这东西的造价可真高!”
李启文深以为然。
虽然剩下的牛奶,还是可以通过反复熬煮,再提炼出一些奶皮来炼制酥油。
但顶多也就能再弄个百八十克,没那个必要。
这些提过一次脂肪的低脂牛奶,他还有另外的用途。
“所以,你是想卖酥油?”
林小婉有些迟疑。
那么多的牛奶,才做出这么点酥油,够卖给谁呀?
“也不是。”
李启文摇了摇头。
“还不是?”
林小婉愣了:“那你到底要卖什么?”
不止她有这个疑问,听到李启文的回答,直播间的观众也被他搞懵了。
“对呀?你到底想卖什么呀?”
“这个酥油很好呀!纯天然,手工熬制,就卖这个不是挺好?”
“我看主播做完,还真想买点这个酥油,这是正儿八经用牛奶熬出来的精华,贵点也没事。”
“现在在网上买东西,不怕贵,就怕花钱都买不到真东西。”
李启文也看到了这些评论,他将酥油放在镜头前,才正色开口:“酥油这个东西,虽然在古代是极为珍贵的产品,但在现代社会,产量还是不少的。
雪区、内蒙地区都有生产,如果想买,还是可以买得到的。
我做出来的酥油,和那些地方产的酥油区别也不是很大,都是用牛奶做的。
我这里的产量还没有人家大,产品种类也没有人家多,你们何必来我这里买呢?”
他这一番话说得有理有据,直播间不少观众都被说服了。
“这也确实。”
“主播还是很清醒的,要做产品,稳定是最重要的,带货没有那么简单的。”
“难得有个敢讲实话的主播,打赏了!”
“手工酥油网上也都可以买得到,就是质量不好保证,但只要肯花钱,还是可以买到真货的。”
看着直播间里的评论,林小婉也又发愁了起来。
她家里那两头奶牛,的确没办法保证很稳定的奶源,产量也上不去,这些都是很现实的问题。
这些难题,李启文已经想过了。
他之所以不打算卖黄油和酥油,就是因为这些原因。
不过,他也已经想到了解决的办法,所以才会先做点黄油和酥油出来练练手。
眼看着酥油熬制成功,他对自己的计划也有了信心。
但他没有急着说明,而是先结束了直播。
“今天的直播,我是为了检验一下这些牛奶的出油率,目前的结果还是很不错的。
那么今天的直播就先到这里了,明天同一时间,咱们继续,不见不散。”
说完,他就结束了直播。
眼看着满厨房的牛奶,和半瓶未满的酥油,林小婉愈发犯愁了:“启文哥,你到底要做什么呀?”
李启文笑了笑,却先卖了个关子:“你别急,明天你就知道了。”
二花还在源源不断的产奶,这两天眼看着三花也要下崽,林小婉怎么能不急?
但听他这么说,林小婉也不再多问了。
反正最多也就浪费点牛奶而已,既然他想弄,就让他弄好了。
李启文之所以卖关子,是因为他心中暂时也没谱。
于是当天晚上,他就睡进了祠堂里。
梦境里,他看到了一位名叫李子杰的老祖宗,生活在明末清初年间的长安城,是一个流民。
那是在顺治十六年,也是南明永历十三年,他认识了一位名叫南怀仁的洋人。
这位洋人来自一个叫比利时的国家,是天主教耶稣会的传教士,受派来到国内传教,在秦省待了两年。
李子杰老祖宗就是他吸纳的第一个信众。
说是信众,其实李子杰老祖宗就是因为他管吃管住,每个月还能给二钱现银的工钱,才跟着他干的。
不过这位南先生还真教了老祖宗不少手艺,其中就有做肥皂的方法。
在长安城待了两年后,南怀仁就去了北平,和一位叫汤若望的洋人,一起修订历法工作。
而李子杰老祖宗则靠着学到的手艺,在长安城和人开了一个肥皂铺子,卖各种洋皂胰,成了个财主。
一晚上的梦境结束后,获得了老祖宗记忆传承的李启文,心里就自信多了。
没错,他的想法,就是用牛奶制作黄油,然后用黄油或酥油做香皂。
黄油的保质期比鲜奶长得多,只要温度适宜,放个一年半载都不成问题。
如果做成了香皂,储存日期更是能大大延长,放两三年都是小意思。
这样一来,就能解决鲜奶难以保存的痛点问题了。
而且他打算结合爷爷的药方,搭配一些提神醒脑,养血润燥,杀虫止痒的药方,提取精油,做成功效不同的药皂。
因为原料少,他甚至可以根据客户的不同需求,进行私人订制。
这样也能解决产量小,没有竞争力的难题,甚至转化成优势,专做小而精。
毕竟黄油和酥油在网上都能买得到,但这种独家定制,功效不同的药皂,就只此一家,别无分号了。
这并不是他一个人的想法,老祖宗当年就和他的想法不谋而合,找的合伙人,就是间药铺。
老祖宗当年就做过一批药皂,专门卖给需要送礼的人,一度畅销一时。
获得手艺传承后,他没有耽搁,一大早就去县里把要用的东西都买了回来。
但他忘了带高天风,以至于高天风把昨天做好的酥油拿了出来,蘸着馒头吃了不少。
“你这酥油做得太好吃了!香得不得了!”
“你也不怕窜稀!”
李启文没功夫管他,把东西拿进厨房,就开始忙活了起来。
在他准备设备的时候,林小婉已经拎着两桶牛奶送来了。
这是今天产的奶,量比昨天还多些。
一进门,她就看到了李启文摆弄的玻璃试管,和各种瓶瓶罐罐,不禁吃了一惊:“启文哥,你这是要弄啥啊?”
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