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陆沉玉上到别墅一楼的时候众人都在忙。香菇肉酱面非常受欢迎，陆沉玉一现身，章嘉立即大呼：“老板，你快点买个打印机回来吧，我写字写得手都累了！”
他们没有店铺，上不了某团某饿，外卖订单都是手写且自己配送的，很辛苦，但是没有中间商赚差价。
现在是新媒体时代了，手写订单这事对于章嘉这个当初连作业都是在网上做的人来说实在是太难了。
章嘉干了两天，饭很好吃没有错，午休可以在大别墅休息也很好，可是手一直写字也是真的累啊！
所以她看到陆沉玉立即呼吁要买一个打印机。
她是会计，这每天的外卖流水她都看得到，买一个打印机绰绰有余。
陆沉玉也不是什么苛待员工的人，就让章嘉自己买一个，报销。
“以后那么缺什么我不在的话就跟金姨说，金姨同意了章嘉你就给钱去买。”
大家点头。
现在大家都上手了，陆沉玉轻松了很多，她没什么忙的，就把山坑螺倒在一个大盆里，端着到院子里处理，打算中午就煮来吃。
如果是现在这个时代的山坑螺，陆沉玉是不敢就这么直接吃的，得用清水养几天再说，不然煮的时候一嘴的泥沙。
可这是原始社会弄回来的，就她看到的那河水的水质，她感觉比水龙头出来的自来水还要干净，就不需要再养了。
她去工具房找了把钳子，又拿着个小凳子，在院子的凉亭那里弄山坑螺的尾巴。
山坑螺的壳很硬，陆沉玉的力气也不小，她一手拿着一只山坑螺，另一只手拿着钳子，把山坑螺的尾巴放进钳子的夹嘴处，用力一夹，山坑螺的尾巴就夹掉了。
这样子处理一来可以方便入味，二来在吃的时候容易吸出来。
就在陆沉玉努力干活的时候，隔壁的祝玉莲又冒出头来。
“小陆啊，在弄今天吃的吗？今天吃啥啊？”
陆沉玉：“……”
两分钟后，祝玉莲坐在陆沉玉对面，说要和陆沉玉一起弄山坑螺。
“哎哟，这螺好啊，肯定很鲜。”祝玉莲想帮忙，可是发现她好像帮不上什么忙，只有一个钳子，还在陆沉玉手上。
她看着陆沉玉“喀嚓”一声就处理好一个山坑螺的尾巴，感叹道：“你这样处理螺尾方便多了，不像我们以前，只能用石头砸，有时候还会砸到自己的手。”
陆沉玉笑了笑：“现在还有一种专门去螺尾的机器呢，那个更快。”
没一会儿，院子外又探出了一个脑袋。
“哎哟喂，莲姐你在这里啊，让我好找的。”是许老太太。
祝玉莲和许老太太坐在陆沉玉对面忆苦思甜。
“这山坑螺我们小的时候山上都是，经常去捡来吃，那时候都吃腻了，没想到老了再想吃一口却成了奢望。上次我们家那老小拿回来一点，说是野生的，可我一吃就知道不是。”
“现在哪还有那么多野生的，我可听说了，就算在山里捡的也不一定是野生的，现在山都是被人包了，就在山里搞人工养殖，对外就说是野生的。”
“现在那个什么土地污染、水污染什么的不是很严重吗，这山坑螺就生长在水质好的溪流里，现在少见也正常。”
“唉，以前虽然苦，吃也吃不饱，可是那时候的山啊水啊，都是干净的，路边的野菜都可以吃。”祝玉莲叹了口气，捏起一颗山坑螺在阳光下看了看，青黑的螺壳泛着水光，“哪像现在，吃口青菜都在担心农药残留。”
许老太太也跟着点头，感慨：“是啊，我们小时候，溪水清得能看见底下的鹅卵石，鱼啊虾啊就在脚边游，哪像现在，连条泥鳅都难见着。”
陆沉玉听着她们的对话，手上动作不停，心里却有些触动。现代污染严重，农药什么滥用，想吃一口放心菜确实难得。
“现在食品安全确实让人着急，不过两位阿姨不用担心，我这山坑螺绝对不是养殖的，是我一个亲戚在山上捡的，就给我送香菇、野葱的那个亲戚。”陆沉玉趁机给自己打广告。
祝玉莲哈哈大笑：“小陆你这菜的品质我还是信得过的，不然我也不会天天来你这吃饭。”
其实不仅她自己来吃，她还打包打回去给她女儿吃，早就忘了自己当初说是来给女儿做饭吃的。
一大盆的山坑螺很快就处理完了，就在陆沉玉打算转移阵地的时候，院子外又来人了。
“喂，那个卖蘑菇的小姑娘，你现在不卖蘑菇了吗？”
陆沉玉看去，发现是有过一面之缘的两个老头。
李都和阎国富。
阎国富又来找李都下棋，下着下着两人就想起来上次他们下棋的时候来卖鸡枞菌的小姑娘，两人的馋瘾就上来了。
他们已经两天从小姑娘那里买到东西了，再吃家里的饭菜，怎么吃都不太满意。
“那小姑娘不是就住在那13号别墅吗？要不咱们去问问，为什么她不卖东西了？”
两人一致同意。
见是自己的老客户，陆沉玉忙招呼人：“两位爷爷好啊，我那蘑菇都卖出去了，现在没有了，你们要是想要，下次我给你们留一点？”
李都皱了皱眉，没有再说什么，这理由跟群里说的一样。
阎国富的眼睛却盯着陆沉玉手里的盆上。
“小姑娘，你手里的东西是啥呢。”
陆沉玉：“山坑螺。”
“是野生的吗？”
“是。”
五分钟后，俩老太太俩老头坐在陆沉玉家大别墅的会客厅里，等着吃中午饭。
“我跟你们说，这小陆的手艺是这个！”祝玉莲竖起大拇指，毫不吝啬地夸陆沉玉：“她现在在做吃食生意呢，可红火了，你们看那一盒盒的食物，都是别人定的。”
“那口味不用说，我天天吃，你们要是吃得还行，欢迎多来捧场啊。”
许老太太在旁边笑：“莲姐，瞧你把人夸的，不知道，还以为小陆老板是你闺女呢。”
祝老太太也笑：“要是我闺女就好了。”
李都和阎国富背着手在厨房门口溜达，闻着里面传出来的香气，凑近了脑袋嘀嘀咕咕，不知道在说什么。
因为今天有四个老人一起吃中午饭，原本只想做爆炒山螺的陆沉玉把山坑螺分成了两份，一份爆炒，一份跟鸡肉焖。
爆炒山坑螺是辣口的，需要的配菜有姜、蒜末、紫苏、辣椒、酸笋、啤酒和豆瓣酱。
山坑螺不用焯水，锅里油热后先放入姜、蒜末、辣椒和酸笋爆炒，等酸笋炒干以后放入豆瓣酱炒香，放入山坑螺生炒。
炒个一分多钟后倒入一罐啤酒，盖盖子大火焖。
焖个十分钟后掀开盖子，放入适量的盐和蚝油、酱油，再放入紫苏，盖盖子再焖煮个一分钟就可以了。
山坑螺焖鸡味道则清淡一点，鸡肉先炒至两面金黄，然后准备一个大号瓦煲，瓦煲底部放入姜片、蒜米、洋葱打底，铺上一层山坑螺，再把炒好的鸡肉连同炒出来的鸡肉一同倒在山坑螺上面，放上调味料，盖上盖子煲二十分钟就可以了。
吃饭的人有点多，陆沉玉搬出今天刚挖到的芋头，打算再做个清淡简单的芋头汤。
有了前车之鉴，给芋头去皮的时候陆沉玉戴上了手套，去皮的芋头切成块，冷油下锅，芋头炒至焦黄后倒入清水煮七八分钟，快出锅的时候撒入一把葱花，一道简单的芋头汤就做好了。
“开饭了！”
陆沉玉喊了一声，所有人几乎都立即停下了手里的活，在餐厅等着吃饭。
可以说，除了发工资以外，他们最期待的就是每天的早中晚餐了。
菜一一端上来，祝玉莲率先拿出手机想要付饭钱，陆沉玉拒绝了。
“祝阿姨，今天是新菜品，请你们试吃一下，麻烦你们提一下意见。”
不请你们试吃，后面我怎么卖东西给你们？
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